Vanila torta sa bananicama

Datum objavljivanja: 6. jul. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Makedonska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

24 sata

Sastojci

Za patišpanj:
6jaja
6 kašikašećera
12 kašikamlevenih lešnika
2 kašikebrašna
1 kašikakakaoa
1 kesicapraška za pecivo
Za fil:
800 mlmleka
200 mlslatke pavlake
2 kesiceod po 40 g pudinga od vanile
10 kašikašećera
4 kesicevanilinog šećera
12čokoladnih bananica
200 gputera
Za ukrašavanje:
300 mlslatke pavlake
jagode

Priprema

1

Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti belanca sa postepenim dodavanjem šećera, dok se sećer ne otopi.

2

U posudu izmešati brašno, mlevene lešnike (koje ste prethodno malo propekli u rerni, oljuštili ih i samleli), prosejani kakao, prašak za pecivo i pomoću spatule sve to lagano umešatu u umućena belanca.

3

Veći pleh, u kome ćete peći, postaviti papirom za pečenje i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 min. Prevrnuti pečenu koru na čistu kuhinjsku krpu, nežno odlepiti papir za pečenje i ostaviti da se kora ohladi.

4

Ohlađenu koru preseći na 3 dela.

5

U veću šerpu sipati 650 ml mleka, dodati šećer i vanilin šećer (ja koristim vanilla paste) i pustiti da provri. U posudu sa žumancima dodamo ostatak hladnog mleka pudinge, sve to umutiti (ja sam koristila jedan od vanile i jedan sa ukusom slatke pavlake) sipati polako u provrelo mleko i stalno mešajući sa žicom za mućenje skuvati puding dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.

6

Posebno umutiti slatku pavlaku u šlag i posebno umutiti puter dok ne postane penast.

7

U ohlađeni fil dodamo umućen puter i šlag i sve sjedinimo u glatku kremu, muteći sa mikserom.

8

Ohlađenu koru presečemo na tri jednake lente (ja sam moje kore pekla posebno, tako što sam smesu od jaja i lešnika podelila na tri jednaka dela, u plehu 20 cm X 40 cm i torta mi je bila malo niža i svaku koru sam premazala sa mešavinom džema od kajsija i likera od pomorandže, koje sam prvo zagrejala). Prvu koru staviti na tacnu, premazati sa četvrtinom smese i naređati 6 bananica (ja sam imala turske napolitanke punjene sa lešnikom i prelivene čokoladom, njih sam sitnije nasekla sa oštrim nožem i umesto bananica posula sam sa tim napolitankama i stavila sam pola fila, umesto četvrtine) bananice premazati sa sa malo fila pa staviti drugu koru preko, i ponoviti prethodni postupak kao sa prvom korom. Završiti sa trečom korom.

9

Umutiti neutralnu pavlaku i premazati tortu sa svih strana. Ukrasiti sa jagodama.

10

U originalnom receptu je torta bila premazana sa filom od torte i odozgore prelivena sa 100 g čokolade za kuvanje koju ste otopili sa 1 kašikom margarina.

11

Dodatno ukrašavanje je bilo 2 kesice šlag kreme od vanile, umućene sa 200 ml mleka.

12

Originalni recept je iz "Hrane i Vino" a autor je Viktoria Taleska.

13

Presek nema jer sam je nosila za slavlje kluba Oplenac, koji je proslavljao svoj srebrni jubilej, 25 godina postojanja. U tom klubu, smo miž i ja, igrali folklor mnogo godina i tu se i upoznali. Oni su nam druga porodica.

14

Tortu dobro ohladiti i poslužiti, najbolje je napraviti dan ranije.

15

Prijatno!!!!!


Članovi kojima se dopada recept

  • Jelena76
  • Danijela83
  • Miss-J
  • laki
  • cickos
  • goga1505
  • terra

Komentari

kopiR - 7. jul. 2012.
Lepa tortica.

Liketa007 - 7. jul. 2012.
Prelepo!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…