Španski vjetar na drugi način

Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


posavka

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

Kora:
10bjelanaca
10 kašikašećera
prašak za pecivo (mala kašičica)
čašaisjeckanih oraha
2 kašikeulja
5 kašikabrašna
Fil:
1 litarmlijeka
10žumanaca
10 kašikašećera
9 kašikabrašna
1margarin
1tanjir mljevenih oraha
šlag

Priprema

1

Koru praviti tako što ćete ulupati čvrst snijeg od 10 bjelanaca, u umućena bjelanca dodavati jednu po jednu kašiku šećera, uz stalno mućenje, zatim dodati prašak za pecivo i ulje, pa zatim smanjiti brzinu miksera na najnižu brzinu i umutiti isjeckane orahe i brašno. Tijesto staviti u podmazan i brašnom posut kalup prečnika 26 cm, i koru peći na tihoj vatri u prethodno zagrijanoj rerni.

2

Dok se kora peče pripremati fil:

3

Od 1 litra mlijeka odvojiti 2 dl, pa u to staviti 10 umućenih žumanaca sa 10 kašika šećera, i na kraju dodati 9 kašika brašna. Ostatak mlijeka (8 dl) staviti da se kuva, pa kad mlijeko provrije dodati "puding" od jaja, brašna, šećera i mlijeka, uz stalno miješanje. Kuvati dok se masa ne zgusne, stalno miješajući, jer veoma brzo zagorijeva. Kad se masa zgusne onda je skinuti s vatre i ohladiti. Dok se fil hladi, umutiti jedan margarin, pa ga dodati ohlađenom filu.

4

Fil podijeliti na dva dijela; pa u prvi dio staviti 1 tanjir mljevenih oraha, a u drugi dio fila staviti umućen šlag.

5

Koru filovati prvo filom od oraha, pa preko njega staviti drugi fil u koji je stavljen umućen šlag.

6

Odozgo tortu ukrasiti čokoladom.


Članovi kojima se dopada recept

  • alfina
  • Dananaa

Komentari

55 - 12. jul. 2006.
Jedna od mojih 10 omiljenih torti!Cista 10-ka!Hvala Posavka!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…