Crni rolat

Datum objavljivanja: 29. apr. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

Kora:
6jaja
6 kašikašećera
3 kašikebrašna
3 kašikekakao praha
2 kašičicepraška za pecivo
Fil:
150 gšećera
100 mlvode
200 gmlevenih oraha
250 gbutera
Ostalo:
čokoladna glazura

Priprema

1

Umutiti žumanca sa šećerom, dodati mešavinu brašna, praška za pecivo i kakao praha (promešati) i dobro umućena belanca.

2

Pažljivo masu izjednačiti, izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (41x33 cm) i peći 12-14 min. na 180°C (rerna s ventilatorom).

3

Koru zajedno s papirom na kome se pekla prebaciti na kuhinjsku krpu nakvašenu u hladnoj vodi, uviti rolat i ostaviti da se ohladi.

4

Ohlađen rolat premazati filom, ponovo uviti i 2 h ostaviti u frižider da stoji.

5

Posle navedenog vremena preliti čokoladnom glazurom, ostaviti na sobnoj temperaturi 1 h da stoji, a zatim do služenja spremiti u frižider.

6

Fil: Šećer preliti vodom, staviti da provri i ostaviti 3-4 min. da vri. Pomeriti s ringle, dodati orahe, promešati i još 1 min. kuvati uz mešanje. Masu ohladiti, dodati umućen buter (sve dobro izjednačiti) i naneti na ohlađenu koru.

7

P. S. Čokoladnu glazuru praviti po sopstvenom receptu ili kupiti gotovu.


Članovi kojima se dopada recept

  • NimoFish
  • Miss-J
  • trajja
  • teki
  • stara_nova

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Pobrkani loncici?!

Pratim vase diskusije i obozavam većinu recepata, ali imam jednu malu
zamerku, a to je da se brkaju pojmovi i izrazi („nauljit”, „zumanjak”

OPTAK

U prolazu

Želim da pozdravim moje drage kulinarke sa kojim sam razmjenjivala recepte, kulinarske savjete i iskustvo, druzila se.....

Otvorih danas poslednju…

posavka

Preslan kiseli kupus

Neki dan sam provjeravala kiseli kupus (još se nije ukiselio) i rasol je bio preslan,dodala sam malo vode,tako da je rasol sad ok,ali juče probah kupus,bas…

tweety_m

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…