Crni rolat

Datum objavljivanja: 29. apr. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

Kora:
6jaja
6 kašikašećera
3 kašikebrašna
3 kašikekakao praha
2 kašičicepraška za pecivo
Fil:
150 gšećera
100 mlvode
200 gmlevenih oraha
250 gbutera
Ostalo:
čokoladna glazura

Priprema

1

Umutiti žumanca sa šećerom, dodati mešavinu brašna, praška za pecivo i kakao praha (promešati) i dobro umućena belanca.

2

Pažljivo masu izjednačiti, izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (41x33 cm) i peći 12-14 min. na 180°C (rerna s ventilatorom).

3

Koru zajedno s papirom na kome se pekla prebaciti na kuhinjsku krpu nakvašenu u hladnoj vodi, uviti rolat i ostaviti da se ohladi.

4

Ohlađen rolat premazati filom, ponovo uviti i 2 h ostaviti u frižider da stoji.

5

Posle navedenog vremena preliti čokoladnom glazurom, ostaviti na sobnoj temperaturi 1 h da stoji, a zatim do služenja spremiti u frižider.

6

Fil: Šećer preliti vodom, staviti da provri i ostaviti 3-4 min. da vri. Pomeriti s ringle, dodati orahe, promešati i još 1 min. kuvati uz mešanje. Masu ohladiti, dodati umućen buter (sve dobro izjednačiti) i naneti na ohlađenu koru.

7

P. S. Čokoladnu glazuru praviti po sopstvenom receptu ili kupiti gotovu.


Članovi kojima se dopada recept

  • NimoFish
  • Miss-J
  • trajja
  • teki
  • stara_nova

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Stara tema sa sjajnim biserima

Natrcah u web arhivi na jednu staru temu sa Kulinarstva u kojoj je napisano nekoliko fenomenalnih bisera. Pozdrav za sve te sjajne ljude.

http://web.archive.org/web/20060923131311/http://www2.serbiancafe.com/lat/diskusije/mesg/47/008031609.html?32

Majda

Kuglof sa slatkom pavlakom

Kuglofe nešto ne volim, suvi su mi i uglavnom ih izbegavam. Naisla sam na jedan drugaciji recept, razlika je u umucenoj slatkoj pavlaci, koja zamenjuje…

Majda

Baklava - pitanje

Pozdrav svima!

Želim da napravim baklavu, ali radi deteta koji ima jaku alergiju na orah, mislila sam da probam da je napravim od badema. Da…

Chian

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…