Slatka ruševina

Datum objavljivanja: 24. dec. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Holandska


zira

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Redovno na TV-u pratim emisije holandskog kuvara Rudolfa. Recepti su mu jednostavni, a namirnice pristupačne i nama. Ovo je jedna od torti koju je on pravio, ali malo izmenjena, jer on ne govori baš sve tačne mere.


Sastojci

Za kore:
10belanaca
10 kašikašećera
Za fil:
10žumaca
10 kašikašećera
1puding od vanile
1esencije od vanile
8 dclmleka
500 gšlaga
Za dekoraciju:
200 gčololade za kuvanje i
jagode po želji

Priprema

1

Belanca umutiti u čvrst sneg pa postepeno dodavati kašiku po kašiku šećera.

2

Masu sipati u kesu za ukrašavanje ili na običnoj kesici staviti vrh šprica i napuniti je.

3

Na pek papiru u plehu od rerne praviti krugove od najmanjeg pa do željene veličine kore. Tako praviti 4 kore.

4

Sušiti ih u rerni na 12°C oko sat vremena. Slobodno staviti dva pleha u rernu i sušiti sa strujanjem vazduha (čija ga rerna ima).

5

Fil:

6

Kuvati žumanca na pari sa 10 kašika šećera.

7

Kada se jaja zgusnu dodati prethodno pomešan puding sa malo mleka, dodati ostalo mleko ukupno 3 dcl

8

U gotov fil sipati esenciju od vanile.

9

Šlag umutiti sa 5 dcl mleka i staviti šećera po želji.

10

Kore pažljivo skinuti sa papira, ako se i polome spojiti ih.

11

Preko kore fil od vanile naneti špricem da ih pritiskom ne bi slomili.

12

Zatim deblji sloj šlaga i tako do kraja.

13

Na šlag možete stavljati jagode.

14

Ukrašavanje:

15

200 g čokoldae istopiti sa 6 kašika ulja.

16

Razliti je na pek papiru, urolati ga i staviti u zamrzivač. Tako dobijate dobru masu za ukrašavanje.


Članovi kojima se dopada recept

  • silvana7103
  • Asja
  • s481911p
  • bakica
  • jelenadragojlovic
  • DZEKSON

Komentari

DZEKSON - 24. dec. 2011.
Ovaj recept sam videla na 24kitchen,mislim da se kod njih zove Merenge torta.U svakom slucaju,mnogo mi se dopada i planiram da probam da napravim.

DZEKSON - 24. dec. 2011.
Vidim da ih i ti pratis,meni je taj kanal trenutno ukljucen non stop.

Pomoravka - 24. dec. 2011.
Deluje jako lepo

zira - 25. dec. 2011.
Dzekson:Eto baš mi je drago da još neko prati Rudolfa i družinu:D I jesi u pravu za ime torte ali ja nisam bila sigurna da li sam dobro zapamtila pa smo se odlučili za ime koje je moj sin smislio ;)Mnogo je ukusna,probajte nećete zažaliti!Pomoravka:hvala od <3

irenapetrovic - 2. feb. 2012.
@Zira: mozete isto pogledati njegov sajt, tu pisu sve tacne mere!
evo ja na njegovom sajtu nasla i dobos tortu! Al nisam videla tu emisiju.
Ako vam treba neki prevod ja zivim u Holandiju tako da mogu da vam tacno prevedem!
http://www.24kitchen.nl/recepten/dobostaart?f[0]=im_113_field_chef%3A2612&f[1]=im_28_field_programma%3A194&f[2]=im_19_field_course%3A130&f[3]=bundle%3Arecipe

zira - 3. feb. 2012.
U medjuvremenu sam i ja našla sajt i ima neki srpski prevod.Mada ne baš jasan;p ali snalazim se:)Oduševljena sam Rudolfom i njegovim recptima,a vama zavidim jer živite tamo :)Hvala na ponuđenoj pomoći,pitaću vas ako nešto ne razumem :)




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…