Torta od jagoda - Fruit Love

Datum objavljivanja: 14. sep. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Švajcarska


chefkoch

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Sočna osvežavajuća slatka jagodica. U Švajcarskoj je ovo jedan od omiljenih slatkiša za proslave. Omiljena zato što je osvežavajuća, ali ne i preslatka nego onako baš taman. Isprobajte, i ovaj slatkiš ćete sigurno staviti u vaše favorite.


Sastojci

4velika jajeta
280 gšećera
140 gbrašna
140 gmaslaca (nikako margarina)
100 gjagoda (ispasiranih)
100 gjagoda (sitno iseckanih)
400 gjagoda (iseckanih na pola)
200 gpunomasne slatke pavlake
150 gjogurta
200 grama (tečnog šlaga)
60 gšećera
6 listaželatina
1 paketićvanilinog šećera
1 paketićcrvene glazure (može i želatin ako nenađete glazuru)
Za dekoraciju:
šlag
listići badema

Priprema

1

Za korice:

2

3 jajeta odvojiti i 3 belanceta umutiti u šlag. 1 celo jaje penasto umutiti sa 3 žumanceta i 280 g šećera. Prvo brašno pa onda belance i na kraju otopljen tekući maslac dodati smesi (morate na brzinu sjediniti smesu). Pripremiti okrugli kalup (26 cm) najbolje obložiti pod papirom za pečenje da se nezalepi nikako mazati uljem, u zamenu može i maslac. Zagrejati rernu na 180°C i polovinu smese peči u kalupu ca. 20 min. Istim postupkom peći i drugu polovinu smese. Ostaviti da se ohladi.

3

Za Fil:

4

Slatku pavlaku slediniti sa jogurtom, 60 g šećera, 1 paketić vanilinog šećera i sa ispasiranim jagodama. Želatinu omekšati u hladnoj vodi, zatim ocediti malo i zagrejati na šporetu dok se ne ratopi skroz, sa delom smese sjediniti i to sa sitno iseckanim jagodama dodati celoj jogurt smesi. U frižideru staviti da se lako želira. Umutiti šlag (ram 200 g) i dodati jogurt smesi.

5

Oko prve korice staviti prsten za torte pa sunuti celu jogurt-jagoda smesu. Zatim poklopiti drugom koricom.

6

Na pola posečene jagode poređati po torti i napraviti glazuru po receptu na kesici. Glazuru nanositi polako preko jagoda od sredine ka krajevima. Tortu staviti najmanje 3 sata u frižider (najbolje pripremiti dan pre proslave još je ukusnija).

7

Zatim ukloniti prsten i okolo obložiti umućen šlag i obložiti malo pečene listiće badema (badem peći u obloženom zagrejanom tiganju samo kratko jer lako zagore, bez ulja bez ičega samo toplota).

8

Listiće badema naneti na šlag ne samo što dobro izgleda i odlično harmonira sa jagodama i jogurt smesom.


Članovi kojima se dopada recept

  • Sanjica67
  • tiki62
  • Komunikativna
  • jelenadragojlovic
  • goga1505
  • kojipas
  • kriska
  • LelaRose

Komentari

LelaRose - 14. sep. 2011.
Što je ovo fino! Hvala za recept!

kriska - 14. sep. 2011.
Vec mi je favorit! Hvala za ovaj divan recept!

Pomoravka - 14. sep. 2011.
Deluje jako dobro,Lela kad napraviš zovi u goste

chefkoch - 16. sep. 2011.
:) molim u svako doba :) stvarno je vredi isprobati kolicina secera nemora da vas sokira zaista pasuje uz kiselkaste jagodice i jogurt :)

Komunikativna - 17. sep. 2011.
Super recept, samo ako bi mi mogla pomoci. Kako se zove maslac na nemackom?

sorayaa - 17. sep. 2011.
komunikativna maslac je butter.

chefkoch - 18. sep. 2011.
hallo :) e super hvala sorayaa, taman komunikativna ako si sa zapada za kraj da bi se sastavile jagodice uzmi crveni tortenguss nisam znala kako na srpskom da napisem pa sam napisala glazura :) ja se izvinjavam moj srpski nije bas najbolji :)




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…