Kolač sa sirom i voćnim jogurtom

Datum objavljivanja: 22. avg. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


kriska

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Veoma ukusan slatkiš, mi prosto obožavamo ovaj kolač. Često ga spremam sa raznim voćnim jogurtima i svaki put je isti sa različitom notom ukusa, u zavisnosti sa kojim voćnim jogurtom je spremljen. Ovog puta sam spremila sa voćnim jogurtom od malina, ali čini mi se da je najukusniji bio sa jogurtom od marakuje, ali i ovaj je divnog ukusa.


Sastojci

Kora:
200 gbrašna
1 kafena kašičicapraška za pecivo, ili sode bikarbone
100 ggriza
150 gputera + 1 kockica za premazivanje pleha
2žumanceta
100 gšećera
4 supene kašikejogurta
1 kesica(8 g) vanilin šećera
2 supene kašikevrele vode
Fil:
250 gvoćnog jogurta (izaberite voćni jogurt po ukusu. Ja sam ovog vikenda spremala sa jogurtom od malina)
100 gsuvog grožđa
2belanaca
500 gquark sira (ili nekog drugog neslanog krem sira)
4 supene kašikegriza
100 gkristal šećera
2 kesicevanilin šećera + 1 kesica za posipanje (1 kesica vanilin šećera = 8 g)

Priprema

1

Umutiti žumanca sa vrelom vodom, šećerom i kesicom vanilin šećera, pa dodati jogurt i, na sobnoj temperaturi, omekšan puter, pa mikserom masu sjediniti.

2

U smesu dodati brašno, prašak za pecivo i griz, pa mikserom, spiralnim mutilicama za testo, umutiti u glatku smesu.

3

Polovinu testa rastanjiti u, puterom podmazan, pravougaoni pleh sa visokim stranicama.

4

Preko testa staviti fil.

5

Fil:

6

U veću činiju mikserom umutiti belanca sa kristal šećerom i vanilin šećerom, dodati sir i voćni jogurt, pa mikserom masu umutiti.

7

U umućen fil sipati griz i suvo grožđe i varjačom sjediniti.

8

Staviti u zagrejanu rernu na 180-200°C i peći 15 min.

9

Posle 10 min. pečenja izvaditi iz rerne, preko vrelog kolača sipati drugu polovinu testa. Kuhinjskom špatulom, ili širokim nožem, testo poravnati (nije strašno i ako testo malo upadne u fil) i vratiti u rernu da se peče još 6-8 min., tj. kad površina postane tamno smeđa, tada je kolač gotov.

10

Vruć kolač ne vaditi iz pleha, posuti ga vanilin šećerom i ostaviti u plehu, da se na sobnoj temperaturi ohladi.

11

Seći na kocke, poređati na tacnu i poslužiti.

12

P. S. Ovaj kolač nema potrebe da držite u frižideru, samo se mora dobro ohladiti na sobnoj temperaturi (neka odstoji oko sat vremena), da bi ste mogli da ga isečete na lepe, čvrste kocke.

13

Nemojte da vas zbuni ako vam se učini da je sredina nepečena i retka, tokom stajanja kolač će da se stegne. Tek tada ga isećite na kocke i poslažite na tacnu.

14

Ja ga ne držim u frižideru, samo prekrijem folijom i ostavim ga na kuhinjskom stolu ili u rerni da stoji.

15

Kolač bude odličan i sutradan.


Članovi kojima se dopada recept

  • antologia
  • kondor2
  • jedna_iz_bg
  • goga1505
  • jekibobo
  • sarajevo59
  • Miss-J
  • Smaragdna
  • Jakobro
  • ZOKA10
  • terra

Komentari

Pomoravka - 23. avg. 2011.
Može li parče ovog tvog kolača?

Dzoli - 23. avg. 2011.
Ma kakvo drzanje u frizideru.Stvarno dobr aideja za vocni jogurt;)




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Kako samleti bademe, orahe, itd

Moja divna baka mi je pre nekoliko godina donela iz BG masinicu za mlevenje oraha. Nazalost, ona jako krupno melje, gotovo da kao da renda bademe, itd.…

Chian

Svezi i suvi kvasac

Suvi kvasac vicenom dodje u malim kesicama po 7g.

E sada me interesuje, koliko ta mala kesica od 7g kvasca je u svezem kvascu.

7g suvog…

MAKPO

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…