Kolač sa maslinovim uljem i borovnicama

Datum objavljivanja: 22. avg. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Kanadska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Uvod

Sin mi je doneo toliko puno borovnica da ne znam šta ću sa njima, najviše ih volim sveže, ali ne mogu ih više, na netu sam našla ovaj kolač koji mi je izgledao vrlo zanimljiv. Prvi put pravim kolač sa maslinovim uljem.


Sastojci

175 mlekstra devičanskog maslinovog ulja, hladno ćeđeno
1veliki limun, naribana korica
1 1/2 kašikalimunovog soka
160 gbrašna
1/2kašikice praška za pecivo
4belanca
5žumanaca
175 g+ 1 kašika šećera
200 gsvežih borovnica

Priprema

1

Umutiti belanca sa 75 g šećera i ostaviti na stranu.

2

Žumanca umutiti sa 100 g šećera dok smesa ne postane gusta i bela, dodati ulje i sve sjediniti, nemojte puno mutiti.

3

Dodati brašno, koje ste izmešali sa limunovom koricom i praškom za pecivo i sjediniti sa varjačom.

4

Testo će biti gusto, dodati kašičicu i po limunovog soka i spatulom, po malo, umešati, nežno, prethodno umućena belanca. Pazite da vam testo ostane vazdušasto.

5

Dodati, prethodno oprane i osušene borovnice i opet ih nežno umešati u testo.

6

Podmazati kalup veličine 8x22 cm sa uljem, staviti i vrlo malo brašna po dnu i isipati testo u kalup. Posuti sa kašikom i po šećera.

7

Nežno protresti kalup i staviti da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C oko sat vremena ili dok vam čačkalica ne izađe čista iz sredine testa.

8

Ostaviti da se ohladi na žici u kalupu desetak min, proći nožem okolo stranica i izvrnuti iz pleha.

9

Ostaviti da se ohladi sat vremena i onda poslužiti, posuto prah šećerom ili možete napraviti glazuru od limunovog soka i prah šećera i preliti preko kolača.

10

Ja nisam čekala da se potpuno ohladi, bila sam nestrpljiva da probam što pre ovaj kolač. Mekano i ukusno.

11

Takođe mislim da se ovaj kolač može napraviti i u obliku maffina.

12

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • jekibobo
  • appassionata
  • MAJCE
  • pandora79
  • kriska
  • Miss-J

Komentari

Komunikativna - 21. avg. 2011.
Kolači sa borovnicama i višnjama su moji favoriti! Bas me zanima intenzitet maslinovog ulja jer ni ja nisam nikada pravila kolače sa maslinovim uljem. Lep pozdrav!

Pomoravka - 21. avg. 2011.
Uopšte se ne oseća, ja uvek koristim ekstra devičansko,hladno ceđeno ulje,kolač je kao sunđer.

LelaRose - 21. avg. 2011.
Divno uz kaficu ili čaj!

Asja - 22. avg. 2011.
kolaci sa maslinovim uljem su i ukusniji i zdraviji, nego mi uporno forsiramo rafinisano suncoketovo koje je kao naftni derivat
dakle, kad god možete zamenite suncokretovo rafinisano maslinovim, jeste skuplje ali valja ulagati u zdravlje

kriska - 22. avg. 2011.
Bas dobro izgleda ovaj kolac! Hvala Pomoravka!

kriska - 22. avg. 2011.
Mislim da ovaj kolac moze da se spremi i u kalupu za kuglof. Probacu.

Pomoravka - 22. avg. 2011.
Kriška, može, ali ako imaš manji kalup za kuglof, u onaj regularni ćeti biti kolač pretanak, jer ovaj kolač nije veliki, ako ne mariš da jedeš tanji kolač onda može i u obični.Pozdravljam te.

kriska - 22. avg. 2011.
U pravu si, bio bi tanak za kuglof, mozda ako bi se duplirala mera. Moj kuglof je standardne velicine, kad budem imala vremena malo cu da eksperimentisem i jos po nesto da dodam, pa cu javiti rezultate direktno iz mog kuglofa :)

U svakom slucaju kolac je predivan, bas po mom ukusu. Odoh sada iz ovog momenta da ga spremim, imam sve potrebne sastojke, pa kad bude gotovo kacim sliku, kod tebe Pomoravka, ovde desno u "po istom receptu".

MAJCE - 23. avg. 2011.
Stvarno divan kolac.I ja bih probala da ga napravim kao kuglof:))




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

KopiR

Draga kopiR, pozdravljam te iz Republike srpske gdje trenutno pijem kafu i jedem tvoju tahin pitu. Ja sam je pravila i ranije ali ovi moji ovdje nisu…

posavka

KopiR

Draga kopiR, pozdravljam te iz Republike srpske gdje trenutno pijem kafu i jedem tvoju tahin pitu. Ja sam je pravila i ranije ali ovi moji ovdje nisu…

posavka

Pomoć

KUPIO SAM BUREK SA SIROM ALI NEPISE KOLIKO MINUTA I NA KOJU TEMPERATURU DA SE PECE?
MOLIM SAVET.

petee

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…