Zavodnica

Datum objavljivanja: 29. jul. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Brazilska


kriska

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovaj recept sam dobila od jedne moje drugarice Brazilke. Kolač nosi naziv po jednoj legendi u kojoj se kaže da je jedna naizgled neugledna žena osvajala sve lepe muškarce, koji su probali ovaj njen kolač. Kolač je predivnog ukusa, uspela sam i ja da zavedem sve kojima sam ponudila ovaj slatkiš. Marija, hvala ti puno!


Sastojci

Za koru:
4žumanceta
2 kašikebrašna
1 kašikagriza
4 kašikešećera
1 kesicavanilin šećera (15 g)
2 kašikeneutralne tečne pavlake
Za fil:
4belanca
150 gšećera
100 gsitnih borovnica (u nedostatku svežih, može i iz tegle, kompota)
100 mltečne pavlake
2 kesicevanilin šećera
Za preliv:
100 mlneutralne tečne pavlake
1 kesicavanilin šećera
1 kašikakristal šećera
2 kašikesoka od borovnice (može iz kompota od borovnica).

Priprema

1

Kora:

2

Mikserom umutiti 4 žumanca sa 4 kašike šećera i kesicom vanilin šećera.

3

Dodati 2 kašike brašna i jednu kašiku griza i lagano varjačom izmešati.

4

Sipati u podmazan pleh sa visokim stranicama i ispeći u zagrejanoj rerni na 220°, 15 `.

5

Izvući iz rerne, vruću koru preliti sa 2 kašike tečne pavlake i ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi. Koru ne vaditi iz pleha!

6

Za to vreme spremiti fil.

7

Fil:

8

Mikserom penasto umutiti belanca sa 150 gšećera i 2 kesice vanilin šećera.

9

Dodati borovnice, pa sve lagano varjačom izmešati i ovim filom preliti prohlađenu koru.

10

Vratiti u rernu zagrejanu na 100° i kolač dopeći još 10 min.

11

Preliv:

12

Mikserom penasto umutiti tečnu pavlaku sa šećerom, vanilin šećerom i kašikom soka od borovnice, pa ovim šlagom premazati kolač.

13

Preko išarati kašikom soka od borovnice i kolač staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne.

14

Iseći na kocke ili štanglice i služiti hladno.

15

P. S. Ovaj slatkiš u originalnoj verziji poslužuje se sa kuglom sladoleda.

16

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • eninkovic
  • ginica
  • bakica
  • antologia
  • goga1505
  • Nikola
  • sanjao
  • Miss-J
  • Tasha
  • sandej
  • svirena
  • ZOKA10
  • pljucicanac
  • opera
  • Pomoravka

Komentari

Pomoravka - 28. jul. 2011.
Auuuuu Krička, koga ja da zavedem u ovim godinama, muž je zaveden do kraja života, prijatelji su već tu....šalim se, ovo izgleda jako fino.

Mici55 - 28. jul. 2011.
Sto rece Pomoravka,koga da zavedem u mojim godinama :-))))odlican kolac!!!

kriska - 28. jul. 2011.
Cure, samo vi posluzite vama dragim osobama ovaj kolač,
uspeh zagarantovan!
:)

Selena - 30. jul. 2011.
Kolac je FENOMENALAN ,juce sam ga videla(ovde) i odmah sam ga spremala.Za moj ukus je malo vise sladje,ali su svi koji su probali odusevljeni.Hvala za recept :)

kriska - 30. jul. 2011.
Nema na cemu Selena. Drago mi je da ti se kolac dopada.
pozdrav!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…