Sladoled sa belom čokoladom i malinama

Datum objavljivanja: 19. jul. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Kanadska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

8 sati

Uvod

Idealno za sve ljubitelje bele čokolade i ledenih poslastica


Sastojci

Za sladoled:
250 gbele čokolade (kuvertura)
320 mlpunomasnog mleka
320 mltečne pavlake
75 gšećera
2jajeta
1žumanac
1 1/2 kašikeekstrakta vanile
Za sos od malina:
175 gmalina
25 gšećera

Priprema

1

U manju šerpu sipati mleko i tečnu pavlaku i na osrednjoj temperaturi pustiti da provri.

2

U jednu posudu staviti čokoladu (moja je već na kockice, vaša ako nije, isećite je na sitnije komade) pa provrelo mleko i pavlaku preliti preko čokolade. Mešati dok se čokolada potpuno ne otopi.

3

Stavite na stranu da se vrlo kratko prohladi.

4

Umutiti jaja, žumanac i šećer dok ne dobijete svetlu, gustu smesu.

5

250 ml vrućeg mleka sipati sasvim polako u smesu od jaja, muteći mikserom (ovo radite da vam se jaja ne zgrušaju), dodati i ostatak mleka i sve sjediniti mikserom.

6

Vratiti u šerpu i sve to kuvati, na osrednjoj temperaturi, dok ne dobijete zgusnutu smesu.

7

Ohladiti na sobnoj temperaturi i onda staviti u frižider za sat vremena da se potpuno ohladi.

8

Ohlađenu smesu sipati u mašinu za sladoled i pustite da mašina odradi svoje, meni je trebalo 25 min. da dobijem blago stegnut sladoled.

9

Vi, koji nemate mašinu, radite onako kako radite i svaki drugi sladoled. Sipati u posudu, staviti sat vremena u zamrzivač, izvaditi dobro promešati sa kašikom i ostavite nazad. Uraditi još jednom tako.

10

Dok se sladoled pravi napravite sos od malina.

11

Oprane maline i šečer samleti u blenderu ili sa štapnim mikserom. Procediti od semenki. Staviti u frižider.

12

Trećinu mekog sladoleda sipati u posudu preko sladoleda polovinu sosa od malina, preko sosa drugu trećinu sladoleda, opet ostatak sosa od malina i završiti sladoledom.

13

Posudu pokriti providnom folijom i ostaviti u zamrzivač da se potpuno stegne. Najbolje je ostaviti preko noći.

14

Ja sam pravila sa zamrznutim trešnjama, nisam imala malina što znači da može i sa voćem po vašoj želji, takođe možete ostaviti i komadiće voća u sosu.

15

Recept sa neta

16

Poslužiti i uživati

17

Prijatno!!!!


Članovi kojima se dopada recept

  • srem54
  • summer
  • kacica
  • stara_nova
  • marijannar
  • rebeldeway
  • Jelena76
  • maja34
  • jekibobo
  • Miss-J
  • Komunikativna
  • Mici55
  • kriska
  • appassionata
  • goga1505
  • LelaRose

Komentari

Chian - 19. jul. 2011.
Postojo li lepsa kombinacija? odlicno!

LelaRose - 19. jul. 2011.
Nebeska kombinacija ukusa!

kriska - 19. jul. 2011.
Divno, divno, divno!!!

Mici55 - 19. jul. 2011.
Ovo mi se jako svidja i uskoro cu praviti!

Edita - 24. jul. 2011.
ovo cu da probam!!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…