Krempite

Datum objavljivanja: 26. mar. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


Mici55

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

6 sati

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Postoji mnogo recepata za krempite. Sa mlekom, vodom, pudingom. .. mnoge sam isprobala, ali se uvek vraćam ovom receptu.


Sastojci

Lisnato testo:
8jaja
300 gšećera
100 gbrašna
1,75 lmleka
30 gzelatina
2-3 kesicevanile

Priprema

1

Lisnato testo razvaljati, staviti u pleh, izbockati viljuškom i peći oko 15 min. na 200°C.

2

Postupiti isto i sa drugim delom testa, stim sto se druga kora iseče na kvadrate.

3

Odvojiti žumanca od belanaca. Belanca čvrsto umutiti i ostaviti na stranu.

4

Žumanca i šećer umutiti, dodati brašno, vanilu i 2 1/2 dcl mleka (od onih 1,75 l).

5

Ostatak mleka staviti da provri.

6

U vrelo mleko sipati žumanca i kuvati na laganoj vatri uz neprestano mešanje dok ne počne da se zgušnjava (ovo nije gust fil kao za ostale kolače).

7

Izmaći sa ringle pa dodati predhodno nabubren zelatin i vratiti par min. na ringlu uz neprestano mešanje.

8

Skloniti sa vatre, pa dodati umućena belanca. Lagano sjediniti varjačom. Za ovo vam treba velika šerpa.

9

U pleh veličine oblandi i visine 5-6 cm staviti celu koru, izliti fil pa poređati isečene kvadrate.

10

Ostaviti da se dobro ohladi. Pre serviranja posuti šećerom u prahu.

11

Ko voli, može preko fila staviti umućenu slatku pavlaku.

12

Meni je ovo najbolja krempita jer se kuva na mleku i sa žumancima.

13

Ova krempita mora da odstoji u frižideru nekoliko sati (da bi se zelatin stegao), a najbolje preko noći.


Članovi kojima se dopada recept

  • DougR
  • Sanjica67
  • xella
  • jedna_iz_bg
  • melisa
  • paukovaca
  • mike62
  • antologia
  • kondor2
  • plus
  • labudan
  • sarajevo
  • laki
  • bakica
  • atina
  • Asja
  • DZEKSON
  • goga1505

Komentari

DZEKSON - 26. mar. 2011.
E,Mico,imas zadatak da mi pomognes da osmislim recept za posnu krem pitu.To mi je rodj.zelja,ne moz da me odbijes!

DZEKSON - 26. mar. 2011.
Samo da dodam da kod mene ima da se kupi samo zelatin u kesicama.

MAKPO - 26. mar. 2011.
To je jedini kolac sto me ide od ruke i samo to pravim ;o)

Nasao sam taj isti recept prosle godine, al' ne znam tacno na kojoj veb stranici.

Uglavnom umesto zelatina stavim ekstra 2-3 kasike brasna.

Pozdrav

Komunikativna - 26. mar. 2011.
Dzekson, bas sam veceras razmisljala o posnoj krempiti :o)) Sigurno imas vise vremena od mene a i pojacanje ti je tu pa obavezno javite kada bude. Dr.Öetker je izbacio na trziste zelatin bez zivotinjskog porekla, cisto da znate

Dzoli - 26. mar. 2011.
E pa Mici krempite su i moje omiljene..a i moje klinke bogami:)

DZEKSON - 26. mar. 2011.
Eto,Makro kaze da umesto zelatina moze brasno,i sojino mleko i posno lisnato testo i to bi bila posna krempita ...

mira2004 - 27. mar. 2011.
dzekson - a sta sa jajima? ako sastavis taj posni recept - a ne sumnjam da hoces - mozes li, molim te, da ga detaljno napises? od pocetka posta nisam jela kolace, a krempite bi mi bas prijale!

DZEKSON - 27. mar. 2011.
Probacu bez jaja,pa cemo videti sta ce ispasti.Ako uspe,javljam se,a ako ne,pssst.

kangaroos - 1. apr. 2011.
vec dugo nisam pravila krempitu, moram i tvoju verziju isprobati, sastojci obecavaju




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Baklava - pitanje

Pozdrav svima!

Želim da napravim baklavu, ali radi deteta koji ima jaku alergiju na orah, mislila sam da probam da je napravim od badema. Da…

Chian

Savet oko paradajza

Kupio sam jako puno paradazja. Imam luk i ljute papricice. Dajte neki savet šta da napravim. Hvala i pozdrav svima.

Vlada77

Šta bi sa SC kuvarom?

Šta bi sa SC kuvarom?
Jel` vidite isto što i ja!?

Na naslovnoj strani SC-a, između ostalih vesti, provuče se i neki recept.
SC…

kriska

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…