Ružice od marcipana II

Datum objavljivanja: 15. feb. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


Ljiljana1953

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ako sami pravite marcipan: 500 g vrlo sitno mlevenih badema, 6 kapi bademovog ulja, 500 g puder-šećera i 3-4 velike kašike ružine vodice, od svih sastojaka zamesiti testo i obojiti prehrambenim bojama.


Sastojci

marcipan prirodne boje tj. neobojen, zute i crvene boje
1prozirna folija
1 mala kašikaili mala oklagija

Priprema

1

Uzeti jednu običnu foliju koja se koristi u birou i nožem otvoriti sa kraće strane, tako da je spojena samo još sa jedne duže strane.

2

Za ružine latice oblikovati kuglice od crvenog i prirodnog tj. neobojenog marcipana veličine lješnika. Od žutog ili zelenog marcipana oblikovati tučak ca. 3,5 cm dužine.

3

Kuglice od marcipana staviti u foliju i prekriti ih. Malom kašikom prvo jedanput pritisnuti svaku kuglicu, zatim praviti kružne pokrete kašikom tako da se dobije latica prečnika 5-6 cm.

4

Latice mogu da se prave i malom oklagijom, ja lično volim više da ih pravim sa malom kašikom.

5

Uzeti 1 tučak u ruku i obloziti ga jednom laticom od marcipana, zatim uzeti drugu laticu i nadovezati je tamo gde prestaje prva latica itd. Ružice se mogu praviti od 3 - 5 i više latica, zavisi kolika nam je površina za dekoraciju i koje veličine želimo ružice.

6

Ove ružice sam pravila od 4 latice.

7

Nakon stavljanja svake latice oblikujem ružu tj. marcipan, zavijam uglove, tako da bih dobila izgled ruže.

8

Kada smo upotrebili sve 4 latice stavim ružicu u foliju na kraj tj. ugao od stola i odsečem višak. Ovaj višak ne bacam, nego od njega oblikujem ponovo kuglicu veličine ljesnika i napravim laticu koja dobije lep mramorni izgled.


Članovi kojima se dopada recept

  • banjalucanka
  • paukovaca
  • mediteraneo
  • kangaroos
  • sarajevo
  • Pomoravka

Komentari

Pomoravka - 15. feb. 2011.
Ovo je mnogo dobro objašnjeno,moram da isprobam.

kangaroos - 16. feb. 2011.
eto koliko znace ove slike, ako ne razumijem iz teksta vidim postupak pa ruzica mora da 'zamirisi' :)

Mici55 - 16. feb. 2011.
Ja nisam toliko vredna kao ti , pa kupujem gotov marcipan.Jako lepe ruzice.

Polimka - 16. feb. 2011.
Lepo uradjeno!

DZEKSON - 16. feb. 2011.
Ljiljo,majstore!!!

paukovaca - 30. mar. 2011.
Mnogo lepse su ove ruzice nego one kupovne. Bar kod nas u Srbiji se nikada ne mogu naci u prodaji ovako prelepe i kvalitetne ruzice, jer nisu od marcipana vec od testa. Ovo je predivno. Svakako se isplati uloziti trud i vreme i napraviti ovako nesto za svoja remek dela u kulinarstvu.
Ljiljo, da li mozda znas na koji nacin se moze marcipan obojiti u crveno i zuto ali na prirodan nacin (bez vestackih boja)?

Ljiljana1953 - 30. mar. 2011.
Hvala Paukovaca, veruj mi da ove ruzice uopste nisu teske za napraviti.
Ja mislim da bi sa sokom od nara tj. morskog sipka dobila predivnu crvenu boju, od cvekle ruzicastu, maline i jagode vise na roza, a ako listove spinata izmiksas sa mikser-stapom i tu masu izcedis kroz sito, dobices divnu zelenu boju, a mozes da probas i sok od mrkve.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…