Ljubavni san

Datum objavljivanja: 14. feb. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

Za koru:
5	jaja
10 kašika	šećera
2 kašike	kokosovog brašna
5 kašika	ulja
5 kašika	mlake vode
9 kašika	brašna
1 kašičica	praška za pecivo

Fil:
1 l	mleka
6 kašika	šećera
5	žumanaca
8 kašika	brašna
1 kesica	vanilin šećera
250 g	margarina

Ostali materijal:
5	belanaca
200 g	šećera
	čokolada za posipanje

Priprema

Žumanca umutiti sa šećerom i vodom, dodati ulje, kokosovo brašno, dobro umućena belanca (promešati) i brašno pomešano s praškom za pecivo.

Masu pažljivo izjednačiti, izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče.

Peći na 180°C oko 20-25 min u zavisnosti od šporeta.

Pećenu koru ostaviti da se ohladi, preseći vodoravno na pola i spojiti s 2/3 pripremljenog fila. Ostatkom fila premazati ceo kolač i ostaviti u frižider da odstoji 1 h.

Na pari mutiti belanca sa šećerom, premazati ceo kolač, ukrasiti čokoladnim mrvicama i do služenja ostaviti u frižider (ili neko drugo hladno mesto) da stoji, a zatim seći parčiće i služiti.

Fil: Pomešati umućena žumanca sa kristal i vanilin šećerom, dodati brašno i 150 ml mleka.

Ostalo mleko staviti da provri, dodati pripremljenu mešavinu i uz mešanje kuvati dok se masa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi (povremeno mešati), a zatim pomešati s umućenim margarinom i filovati tortu.