Bele štanglice ili polumeseci

Datum objavljivanja: 28. feb. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


snow

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

3 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Kolač je jako ukusan i fin. Potrebno ga je napraviti par dana ranije da bi kolač omekšao. Što duže stoji to je bolje. U originalnom receptu trebalo bi da se modlom vade polumeseci (otuda i ime kolača), ali se tada jako puno odbacuje pa je prosto šteta toliko odbaciti tj. neservirati na tanjir.


Sastojci

Testo:
150 gmlevenih oraha
150 gšećera
150 gmargarina
150 gbrašna
4belanceta
Žuti fil:
4žumanca
150 gprah šećera
1 kesicavanil šećera
Tamniji fil:
150 gprah šećera
150 goraha
1/2 dclmleka
70 gmargarina
Za posipanje:
100 gmlevenih oraha

Priprema

1

Testo: Umutiti margarin (koji je prenoćio na sobnoj temperaturi) i šećer. Dodati mlevene orahe i brašno.

2

Umutiti čvrst sneg od belanaca. Ulupan sneg dodati u prethodnu smesu (margarin, šećer, orasi i brašno).

3

Sipati u podmazan pleh.

4

Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 - 20 minuta.

5

Pečeno testo izvaditi iz rerne i ostaviti u plehu da se ohladi.

6

Priprema žutog fila: Dobro umutiti žumanca sa šećerom i vanil šećerom.

7

Premazati preko ohlađenog testa.

8

Ponovo sve staviti u toplu rernu.

9

Sušiti na 100°C oko 15 - 20 minuta.

10

Kada je osušeno izvaditi iz rerne i ostaviti u plehu da se ohladi.

11

Tamniji fil: U šerpicu sipati orahe, prah šećer i mleko.

12

Staviti da se skuva.

13

Čim počne da vri skinuti sa ringle i ostaviti da se ohladi.

14

U ohlađeno umutiti margarin.

15

Premazati preko žutog fila.

16

Pre sečenja posuti sa mlevenim orasima.

17

Kolac se može vaditi modlom polumeseca ili seći na štanglice.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…