Kinder bueno torta

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


snow

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

3 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Tortu bi bilo poželjno napraviti bar 1 dan ranije da bi plazma keks omekšao.


Sastojci

Kora:
10belanaca
600 gšećera
1 kašikaalkoholnog sirćeta
10kasika mlevenog plazma keksa
Fil:
10žumanaca
12 kašikašećera
6 kašikagustina
3 kašikebrašna
500 gmargarina ili putera
250 gšećera u prahu
200 gčokolade za kuvanje
1,5 lmleka
Ostali sastojci:
400 geurokrema (ili nekog sličnog namaza)
250 mlšlaga (može i slatka pavlaka)
2 dclmleka
300 gplazma keksa u komadu

Priprema

1

PRIPREMA KORE

2

Umutiti belanca sa šećerom u sneg i dodati sirće. Na kraju umešati mleveni keks. Sipati u podmazan i brašnom posut pleh (ili pleh obložen papirom za pečenje) i peći tj. sušiti u toploj rerni na 150°C oko 50 minuta.

3

Pečenu koru izvrnuti na krpu (i skinuti papir) i ostaviti da se malo ohladi.

4

Pleh u kom sam ja pekla je dimenzija 35x30 cm.

5

PRIPREMA FILA

6

Žumanca umutiti sa secerom, dodati gustin i brašno i mleka oduzetog od onih 1,5 l da se dobije smesa kao za puding.

7

Ostatak mleka staviti na šporet da se greje i pre nego šsto počne da vri (kada počne da struji od gore) skinuti sa ringle i u tankom mlazu uz stalno mešanje dodati pripremljena žumanca.

8

Vratiti na šporet, smanjiti vatru i uz stalno mešanje kuvati dok se fil ne zgusne tj. nekih 20 minuta.

9

Ostaviti fil da se ohladi.

10

Umutiti margarin sa šećerom u prahu i umutiti u ohladjen fil.

11

Dobijeni fil podeliti na 2 dela.

12

U jedan deo dodati otopljenu čokoladu za kuvanje.

13

FILOVANJE TORTE

14

Koru premazati eurokremom.

15

Naneti zuti fil.

16

Na fil poređati plazmu potopljenu u mlako mleko.

17

Naneti braon fil.

18

Celu tortu premazati i ukrasiti šlagom.


Članovi kojima se dopada recept

  • Astrid
  • sova
  • californication
  • Dananaa
  • melisa
  • cicka81
  • smucipu

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Lan

semenke lana kažu u jogurtu ciste organizam od parazita. Nemam mlinac za lan a jeli može čitave nesamlevene?

elektra4-

Kako napraviti meso od baffala

Drage moje kuvarice!

Dobila sam meso od baffala ali ne znam kako da ga pripremim.
Nadam se da od vas neko ima iskustvi i da ćete ga podeliti…

SOFI

Punjene paprike

Drage kuvarice,

Jedno pitanjce vezano za punjene paprika. To je jedino jelo koje nikako da mi uspije, a jako volimo da ga jedemo....
Elem,…

malamazaa

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…