Kolač od sira na poljski način (pol. Polnischer käsekuchen)

Datum objavljivanja: 6. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Poljska


julijulijana0507

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Najbolji kolač od sira koji sam ikada jela. Probajte i uživajte.


Sastojci

Kora:
30 gšećera
1jaje
120 gmargarina ili putera
250 gbrašna
1 kašičicapraška za pecivo
Fil:
5jaja
1000 gšvabskog sira (Schichtkäse ili Quark, 20% ili 40% masnoće)
600 gmleka
250 gšećera
100 gšećera u prahu
120 gulja od suncokreta ili putera
2 pakovanjapudinga od vanile
1 prstohvatsoli

Priprema

1

Ugrejati rernu na 180°C.

2

Sve sastojke za koru umutiti mikserom. Koru razviti oklagijom na brašnjavoj površini i staviti u podmazu formu za kolače veličine .40x24x6 cm ili okruglu prečnika 28 cm.

3

Fil:

4

Odvojite žumance od belanaca. Žumance, sir, mleko, 250 gr šećera, ulje i puding mutite mikserom 1,5 minut (oko 600 obrtaja u minuti) kako bi se masa dobro sjedinila. Tako sjedinjenu (veoma retku) masu sipajte ravnomerno u formu i pecite u zagrejanoj pećnici na 180°C oko 50 minuta.

5

Dok se kolač peče, umutite od šećera u prahu, belanaca i soli čvrstu penu.

6

Posle 50 minuta izvadite kolač iz pećnice (fil još uvek izgleda redak) i pažljivo ga premažite umućenom penom od belanaca i prah šećera i pecite ga još 10 minuta.

7

Pre serviranja kolač, se mora potpuno ohladiti.

8

Napomena:

9

Ja uvek stavljam sir sa 40% masnoće jer "bolje je uživati i kajati se zbog toga nego se kajati što niste uživali!" Belance se odlično muti ako mu se uz so doda i kašika hladne vode.


Članovi kojima se dopada recept

  • DAMY
  • Aleksa
  • lila74
  • millka
  • 1tata1

Komentari

Ljiljana1953 - 6. jan. 2011.
Obozavam sve kolace i torte za quarkom, dok citam ovaj recept i gledam sastojke mogu da zakljucim da je sigurno odlican, isprobacu ga prvom prilikom.
Srdacne pozdrave
Ljiljana




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…