"Voćni" kolač

Datum objavljivanja: 3. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


Mici55

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Listajući maminu požutelu svesku naiđoh i na ovaj kolač koji sam nekada često pravila. U moru drugih recepata, na njega sam i zaboravila. U maminoj svesci piše "Voćna torta". Lično mislim da je ovo kolač, a ne torta, a od voća nema ništa sem soka od narandže, pa sam zato voćni, stavila pod znacima navoda. Nazovite ga kako hoćete, ali ga probajte. Kolač je jako lep i sočan.


Sastojci

Za koru:
8jaja
4 kašikešećera
8 kašikabrašna
100 gsuvog grožđa
150 gseckanih oraha (ja stavim 100 g)
2štangle stugane čokolade (50 g)
Preliv:
200 gšećera
2,5 dclvode
2,5 dclsoka od narandže (može i đus)
Fil:
2jajeta
200 gšećera
2 kašikeputera (50 g)
150 gmlevenih oraha

Priprema

1

Umutiti 8 belanaca u čvrst sneg, dodavati kašiku po kašiku šećera uz neprestano mućenje, a zatim jedno po jedno žumance. Kada je masa lepo umućena, isključiti mikser.

2

U jednoj posudi izmešati brašno, čokoladu, orahe i suvo grožđe.

3

Dodati iz nekoliko puta smesi od jaja i pazljivo mešati varjačom.

4

Smesu sipati u pleh dimenzija 25x35 i peći na 200°C oko 15-20 min (probati čačkalicom). Pleh može biti i manji, ali nikako veći, jer će kolač biti pretanak.

5

Pečen kolač izvaditi iz pleha i ohladiti. Prokuvati šećer, vodu i sok od narandže toliko da se šećer otopi, pa preliti kolač. Prelivati postepeno kašikom, u suprotnom kolač neće "stići" da upije i sok će se razlivati.

6

Na pari umutiti 2 jaja i 200 g šećera (ja koristim prah), dodati 50 g putera i na kraju mlevene orahe.

7

Mlakim filom premazati kolač i rashladiti.


Članovi kojima se dopada recept

  • Oluja
  • cicka81
  • radalana
  • rankos
  • sorayaa
  • paukovaca
  • Ilona
  • goga1505
  • mike62

Komentari

DZEKSON - 3. jan. 2011.
I ovo ti je lepo.Volim stare recepte.Samo ja bih bez suvog grozdja,hi,hi.

Mici55 - 3. jan. 2011.
Moze i bez suvog grozdja,zasto da ne.

Pomoravka - 3. jan. 2011.
Ništa lepše od mamine ili bakine stare sveske,meni na žalost nije ništa ostalo od mame.

Mici55 - 3. jan. 2011.
Pomoravka,meni je ostala ta sveska ali je ne listam bas precesto,jer je tuga za majkom jos sveza.

Pomoravka - 4. jan. 2011.
Mici, tuga uvek ostaje za roditeljima, i uvek ce nam nedostajati.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…