Baunti torta

Datum objavljivanja: 1. apr. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


posetilac

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Moj zet jako voli baunti čokoladni desert, pa ja, kao dobra tašta, za njega pravim baunti tortu za koji sam recept našla u jednom od prvih brojeva Politikinog dodatka Magazin. Sada je to omiljena torta i moje unuke, a moja ćerka je pravi bolje nego ja.


Sastojci

300 gkokosovog brašna
9jaja
500 gšećera, a može i manje
200 gcrne čokolade
1 dclmleka
1 kesicapudinga od čokolade
250 gputera ili margarina ili 2,5 dcl ulja

Priprema

1

Razdvojiti pažljivo belanca od žumanaca.

2

Belanca dobro umutiti mikserom i pri kraju mućenja dodati 300 g šećera i mutiti dok se šećer ne poveže sa belancem.

3

U masu od belanaca, varjačom (ne mikserom), umešati kokos brašno i u dobro podmazan pleh od rerne (još bolje na papir za pečenje) staviti da se peče.

4

Rernu prethodno zagrejati na jakoj vatri (220°C), pa koru 8-10 min.peći na toj jačoj vatri, pa još 50 min.na slabijoj (100°C).

5

Štos je u tome da čim se ispeče kora odmah mora da se izvaditi iz rerne i skida iz pleha i seče na dva dela, jel se u protivnom brzo stvrdne i lomi i ne može lako da se skine sa hartije.

6

Fil se sprema od umućenih 9 žumanaca sa 200 g šećera, malo mleka i pudingom koje treba prokuvati sa 1 dcl mleka, na laganoj vatri i uz stalno mešanje.

7

Kada se masa zgusne dodati i čokoladu, a kada se malo prohladi i masnoću.

8

Prilikom filovanja učiniće vam se da ima puno fila, a malo kora, ali već sutradan kore će dosta upiti fila, pa će prilikom sečenja torte izgledati kao da ima više kore nego fila.

9

Tortu je najbolje napraviti jedan dan pre služenje, jer, zbog prethodno napomenutog, bolje je kad bar jedan dan odstoji u frižideru.


Članovi kojima se dopada recept

  • Jelena76
  • s481911p
  • dadamama

Komentari

elektra4- - 8. dec. 2011.
ova slika je zamucena jer je uvecana preforsirano a na "uvecaj" sliku smanji u pravo njeno stanje. Koga vi zezate?




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…