Voćne tortice

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Francuska


Fransis (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

250 gbrašna
125 gputera
1žumance
malosoli
voda
puding od vanile ili kuvan žuti krem od žumanaca
voće
preliv za kolače (providni žele)

Priprema

1

U prosejano brašno dodati na vrh noža soli i prstima utrljati puter, dodati žumance i malo po malo vode da se dobije tvrđe testo u obliku lopte, ne treba mnogo da se mesi, inače će da se lomi kad je ispečeno. Testo da se odmara u frižideru bar 30 min. Može da se doda kokos u testo s time da se onda smanji količina brašna za toliko.

2

Modlice koje idu u rernu namazati puterom i brašnom. Testo razvući tanko (2 mm) i vaditi krugove veće od prečnika modlica. Testom obložiti dno i zidove modlica, dno izbockati viljuškom, dno prekriti zrnima pasulja da se dno ne bi odizalo kod pečenja. Peče se na 180°C oko 20-ak min, da ivice porumene.

3

Skuvati puding od vanile, prohladiti i u svaku korpicu od testa kašičicom naneti puding do vrha. Odozgo voće koje volite, bilo iz kompota, bilo sveže. Preliva se sa prelivom za kolače, kupuje se u kesicama ili običan želatin bilo u kesici od 10 g, bilo 6 listova želatina rastvoriti u 2 dcl hladne vode da vrije 10-ak sekundi, malo da se prohladi i vrućim prelivati kašikom. Gotovo!


Članovi kojima se dopada recept

  • zoomzoom
  • sarajevo
  • Dana727
  • mydream
  • xella
  • juliboki
  • kangaroos

Komentari

kangaroos - 1. jul. 2010.
recept isproban, fantasticno

orhideja-at - 1. jul. 2010.
dno prekriti zrnima pasulja ???

Mislim već po 10-ti put se vracam na ovaj deo ne bi li napravila smisao u glavi al mi nešto ne ide....

molim za pojasnjenje

orhideja-at - 1. jul. 2010.
I meni je zvucalo fantasticno sve dok ne dodjoh do pasulja hehehe

ili se misli na neku cokoladnu vrstu ?

Torbica - 1. jul. 2010.
Običan najobičniji pasulj koji se čim se ispece testo, izbaci. Lepo je objasnila da se testo prilikom pecenja izdize a ovako mu pasulj ne dozvoljava. Vrlo je jasno napisano i odličan je recept. Pozdrav

kriska - 1. jul. 2010.
Ovo je fantazija! Hvala Fransis, mnogo je lepo!

Spremala sam još čim si postavila recept na forumu. Ja sam preko voca sipala i po malo istopljene cokolade.

Veoma dekorativno i ukusno.

sladjasam - 1. jul. 2010.
Pasulj se stavlja na dno testa da bi drzalo tezinu da se testo ne dize za vreme pecenja, kada je ispeceno pasulj bacis.

ecolid19 - 1. jul. 2010.
Osim pasulja ima i da se kupe keramicke kuglice za tu svrhu zovu se

Ceramic Pie Weights

http://www.amazon.com/Andersons-Ceramic-Weights-4-Pound-Weight/dp/B00004S1BT

orhideja-at - 1. jul. 2010.
Zaista se odlično snalazim u kuhinji ali moram priznati da za pasulj u ovom obliku nikad nisam čula, zanimljivo, hvala na objašnjenju.

ucesnik - 3. jul. 2010.
...odličan recept ...oprobano...

sve preporuke.

minaparis - 9. jul. 2010.
To se na francuskom zove tarte au fruit ili ti na srpskom pita sa vocem.

Od voca je najbolje maline,jagode,ribizle,i uopste crveno slatko voce.

minaparis - 9. jul. 2010.
I zaboravila sam najbolje je kad se sluzi tj jede hladno.

Recept je super i lak ali eto malo da pojasnim.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…