Krofne

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Bosanska


Bosanka (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Super krofne.


Sastojci

Sastojci
500 gbrašna
1jaje
1žumance
prstohvatsoli
4 gsuvog kvasca
2 kašikešećera
3 dclmlijeka
2 kašikeulja
1 kašikamargarina
limunova korica
ulje za prženje
šećer za posipanje

Priprema

1

Kvasac staviti da nadođe u toplo mlijeko zajedno sa jednom malom kašikom šećera i malom kašikom brašna. U prosijano brašno dodati jaje, žumance, so i ostatak šećera, i narasli kvasac. Izmješati, pa dodati ulje, otopljeni margarin i limumovu koricu. Dobro umješati (rukama ili spiralnim nastavcima miksera) da se dobije glatko tijesto (po potrebi dodati još brašna).

2

Tijesto pokriveno ostaviti da dobro naraste (ja sam ga zamjesila uveče u 11 da bi ujutru pravila) - bitno je da

3

se tijesto udvostruci, a vrijeme ovisi od temperature prostorije.

4

Tijesto premjesiti i razvaljati na pobrašnjenoj radnoj površini - otprilike prst debelo. Čašom vaditi krugove i ostaviti da nadođu 15 min. Preokrenuti ih i ostaviti opet 15 min da rastu.

5

Pržiti u zagrijanom ulju (ne smije biti prevruće da se ne bi stvarala pjena oko krofni) i to tako da se gornja dignuta strana stavlja prema dolje. Prije prvog okretanja posuda mora biti pokrivena a kasnije otkrivena. Ja ih pržim u posudi sa prozirnim poklopcem, tako da čim primjetim da su blago porumenile, odmah ih prevrćem (veoma brzo budu gotove). Pazite da ne bi dobile smeđu boju jer će biti tvrde.

6

Vaditi ih na papirne ubruse da se osuše od viška masnoće.

7

Posipati šećerom u prahu, po želji možete ih i puniti.


Članovi kojima se dopada recept

  • sandej
  • Smudj
  • Magarence
  • Jelena76
  • bi-sa
  • slavica
  • kondor2
  • Mici55
  • sarajevo
  • Komunikativna
  • sorayaa
  • dadamama
  • baxuz
  • far_east
  • radalana

Komentari

mamita - 20. maj. 2010.
Recept odličan , upravo sam ih napravila , i veoma su ukusne :)Hvala mnogo!

mina-ks - 20. maj. 2010.
Lepo izgledaju,biće isprobane..

rakili - 21. maj. 2010.
bas lepo izgledaju................

pseud - 22. maj. 2010.
Primmmammmljivo.

Pravicu ih.

BubaLenja - 23. maj. 2010.
Pravila sam ove krofne po ovom receptu i mogu samo da kažem da je recept odličan i da ću po ovom receptu od sada da pravim. Ispalo mi je oko 25 krofni manjih. Hvala na receptu!

iksic - 1. jun. 2010.
moderatori izvinite ja sam htela da odstampam recept ali bez komentara pa pokusala da ih obrisem, sad vidim nešto sam zeznula pa mi ne zamerite. poz

bemonkey - 1. jun. 2010.
Draga Bosanka,

jutros sam pravila krofne po tvom receptu uz male izmjene. Dodala sam 560 g visenamjenskog brasna, i margarin zamijenila sa maslacem (puterom). Ja sam ih takođe pustila da fermentiraju preko noći u frizideru. Bile su bozanstvene. Hvala lijepo na divnom receptu.

Ovak su izgledale.

http://img684.imageshack.us/i/krofne002e.jpg/

Pozdrav.

bemonkey

iksic - 2. jun. 2010.
bemonkey meni neće da otvori tvoju sliku a ja bih bas da ih vidim...

bemonkey - 2. jun. 2010.
Iksic, zao mi je da ne možeš da otvoris sliku. Stvarno ne znam zašto neće da ti se otvori slika. Otidji na moju temu „Hljeb nas nasusni”. Postavila sam slike krofni tamo.

Pozdrav.

bemonkey

baby65 - 20. okt. 2010.
Odličan recept! Upravo sam ih ispekla i predivne su:) Sva priprema je trajala manje od 3 sata! Molim za pomoć kako ih filujete iznutra posle pecenja. Hvala za recept i za savet:)

kangaroos - 30. dec. 2010.
ubjedljivo najbolji recept za krofne i odlicno si objasnila ono s okretanjem i stavljanjem u ulje. Na taj nacin onaj prsten okolo krofne ne moze da 'omane':-)

baxuz - 27. feb. 2011.
recept je odlican, rezultat vidljiv...
http://www.snapixel.com/294899/Photo-of-ABCD0002

dadamama - 27. feb. 2011.
Da li mogu da se prave i sa svezim kvascem?

dadamama - 27. feb. 2011.
Da li mogu da se prave i sa svezim kvascem?




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Šta bi sa SC kuvarom?

Šta bi sa SC kuvarom?
Jel` vidite isto što i ja!?

Na naslovnoj strani SC-a, između ostalih vesti, provuče se i neki recept.
SC…

kriska

Beli mak - jeste li ga već kostali? :)

Veliki pozdrav svima!

Nije me dugo bilo pa je red da se prvo malo ispozdravljamo ;)

E sad, dragi moji situacija je sledeća:
Isla…

Zar_Ptica

KopiR

Draga kopiR, pozdravljam te iz Republike srpske gdje trenutno pijem kafu i jedem tvoju tahin pitu. Ja sam je pravila i ranije ali ovi moji ovdje nisu…

posavka

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…