Čokoladni mus (Chocolate Mousse)

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Francuska


Valentina Stanković (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Penasti desert napravljen od čokolade i jaja. Veoma sladak, ugodan desert.


Sastojci

150 gčokolade (za kuvanje)
100 gputera (po želji može se kombinovati 50 g putera 50 g margarina)
3jaja
30 gšećera u prahu

Priprema

1

Rastopiti čokoladu i maslac, zatim dodati 30 g šećera i mešati dok ne postane glatka smesa bez grudvica. Zatim ostaviti da se ohladi i u ohlađenu smesu dodati 3 žumanceta.

2

U posebnoj posudi čvrsto umutiti 3 belanca, i rashlađenu smesu od čokolade dodati u belanca i mešati drvenom ili plastičnom kašikom dok se ne sjedini.

3

Sipati u kalupe i ukrasiti po želji (šlag, jagode, bademi, itd.).


Članovi kojima se dopada recept

  • Chi-chi
  • xella
  • Melina

Komentari

schnuf - 25. dec. 2009.
Mousse au chocholat, i jako je super. Hvala

Liketa007 - 25. dec. 2009.
Ovo je odličan recept, ali se ne bih usudila da probam zbog salmonele, živa jaja...Baš i nije preporučljivo jesti to

kiflica2 - 3. jan. 2010.
Ovo nije mousse au chocolat

U mousse-u od cokolade ne ide nikada puter , samo zumanjci+secer+cokolada+sne od belanca (na kraju eventualno neki liker, maline, narandza i sl)

valentina_bangu - 15. feb. 2010.
Pa moguće da u pravi cokoladni mus ne ide puter, ali ja sam dobila par recepata i u sve ide, da bi bilo kremasto...a sada, po volji. Uglavnom, Provjereno-UKUSNO!

A salmonella, pa to je desert za jedan dan, tj napravi se i u toku par sati se jede, cuva na hladnom, i ne pravti bas u ljetnom periodu, mada ja ga radim jako dugo i niko nikada salmonelu nije dobio. Malo fleksibilniji budit




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Kako samleti bademe, orahe, itd

Moja divna baka mi je pre nekoliko godina donela iz BG masinicu za mlevenje oraha. Nazalost, ona jako krupno melje, gotovo da kao da renda bademe, itd.…

Chian

Svezi i suvi kvasac

Suvi kvasac vicenom dodje u malim kesicama po 7g.

E sada me interesuje, koliko ta mala kesica od 7g kvasca je u svezem kvascu.

7g suvog…

MAKPO

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…