Čokoladni mus (Chocolate Mousse)

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Francuska


Valentina Stanković (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Penasti desert napravljen od čokolade i jaja. Veoma sladak, ugodan desert.


Sastojci

150 gčokolade (za kuvanje)
100 gputera (po želji može se kombinovati 50 g putera 50 g margarina)
3jaja
30 gšećera u prahu

Priprema

1

Rastopiti čokoladu i maslac, zatim dodati 30 g šećera i mešati dok ne postane glatka smesa bez grudvica. Zatim ostaviti da se ohladi i u ohlađenu smesu dodati 3 žumanceta.

2

U posebnoj posudi čvrsto umutiti 3 belanca, i rashlađenu smesu od čokolade dodati u belanca i mešati drvenom ili plastičnom kašikom dok se ne sjedini.

3

Sipati u kalupe i ukrasiti po želji (šlag, jagode, bademi, itd.).


Članovi kojima se dopada recept

  • Chi-chi
  • xella
  • Melina

Komentari

schnuf - 25. dec. 2009.
Mousse au chocholat, i jako je super. Hvala

Liketa007 - 25. dec. 2009.
Ovo je odličan recept, ali se ne bih usudila da probam zbog salmonele, živa jaja...Baš i nije preporučljivo jesti to

kiflica2 - 3. jan. 2010.
Ovo nije mousse au chocolat

U mousse-u od cokolade ne ide nikada puter , samo zumanjci+secer+cokolada+sne od belanca (na kraju eventualno neki liker, maline, narandza i sl)

valentina_bangu - 15. feb. 2010.
Pa moguće da u pravi cokoladni mus ne ide puter, ali ja sam dobila par recepata i u sve ide, da bi bilo kremasto...a sada, po volji. Uglavnom, Provjereno-UKUSNO!

A salmonella, pa to je desert za jedan dan, tj napravi se i u toku par sati se jede, cuva na hladnom, i ne pravti bas u ljetnom periodu, mada ja ga radim jako dugo i niko nikada salmonelu nije dobio. Malo fleksibilniji budit




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

Пастеризовани шампињони

Поздрав љубитељима кулинарства,
хтјела бих да пастеризујем шампињоне и тражим…

CPHA

Ruske kape

Gledam recepte za ruske kape p a mi nije jasno ; svi recepti su razliciti ali i oni od 8 jajeta i od 4 pa čak i od 3 jajeta peku se u najvecem plehu,kako…

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…