Japanski vjetar

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

Irena (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Ukupno vreme

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Lagana kremasta torta

Sastojci

15	jaja
15 kašika	sjeckanih oraha
2	pudinga od vanile
2 kašike	pšeničnog griza
	prezla ili mljeveni keks
	sok od limuna ili malo sirćeta
	šećer 300 g + 30 kašika
	vanilin šećer
7 dl	mlijeka
100 g	lješnika
3	šlag pjene (bijeli šlag)
3	šlag kreme (žuti šlag)
300 g	margarina ili 150 g margarina i 150 g putera

Priprema

Kore

Za jednu koru umutiti 5 bjelanaca sa malo sirćeta ili limunovog soka pa im dodati 10 kašika šećera i mutiti da se dobije čvrst snijeg. Umućenim bjelancima dodati 5 kašika sjeckanih oraha i 3 kašićice prezle ili mljevenog keksa. Koru peći na 200°C dok porumeni pa onda smanjiti temperaturu na 150 i sušiti koru još oko 40 min. Napraviti 3 ovakve kore.

Fil

Za fil umutiti 15 žumanaca sa 300 g šećera, 3-4 kesice vanile, 2 pudinga od vanile, 2 kašike griza i 7 dl mlijeka pa kuvati na pari. U hladan fil dodati 300 g umućenog margarina (može 1/2 margarina i 1/2 putera).

Posebno umutiti 3 šlaga pa im dodati 100 g pečenog mljevenog lješnika.

Slagati koru, fil, šlag sa lješnicima, kora, fil, šlag sa lješnicima, kora, premazati cijelu tortu filom pa onda odozgo šlagom sa lješnicima a preko toga premazati sa još 3 umućena žuta šlaga.