Cvetna dolina

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Sastojci

Kora (3 x) :
5belanaca
300 gšećera
1 kašikalimunovog soka
so (na vrh noža)
Fil:
15žumanaca
15 kašikašećera
2pudinga od vanile
900 mlmleka
½ kgputera
200 gšećera u prahu
Ostali materijal:
400 gčokolade (mlečne)
100 gputera
3 kesicešlaga od vanile

Priprema

1

Belanca mutiti 10 min i dodati so, šećer, sok od limuna i nastaviti s mućenjem još 10 min. Umućena belanca izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (podmazati hladnim puterom i posuti malo brašna) površinu poravnati i staviti da se peče. Peći na 160°C oko 40-45 min u zavisnosti do šporeta. Pečenu koru okrenuti na papir za pečenje posut kristal šećerom, skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi.

2

Postupak ponoviti još dva puta na isti način.

3

Fil:

4

Žumanca pomešati sa šećerom i uz neprestanno mešanje, kuvati na pari dok se ne dobije gusta masa. Masu pomeriti sa pare, pomešati skuvanim (još vrućim) pudingom (u 900 ml mleka) promešati i ostaviti da se hladi. Za vreme hlađenja promešati više puta. U ohlađenu masu, dodati umućen puter sa šećerom (1/2 kg + 200 g šećera) promešati tj. masu izjednačiti.

5

Čokoladu sa puterom (100 g) otopiti i malo prohladiti (uz mešanje). Šlag umutiti po uputstvu sa kesice.

6

Ređanje torte: kora + otopljena čokolada + fil + šlag + kora + otopljena čokolada + fil + šlag +kora + otopljena čokolada.

7

Tortu okolo premazati šlagom i do služenja ostaviti u frižideru najmanje 3 h.

8

P. S. Puding kuvati u 900 ml mleka, a ostalo postupiti po uputstvu sa kesice. Posle svakog nanošenja čokolade, tortu staviti 10 min u frižider, kao i pripremljeni šlag. Po želji u koru dodati malo prehrambene boje.


Članovi kojima se dopada recept

  • rosanda68
  • bakica
  • abetarja

Komentari

DZEKSON - 1. nov. 2009.
Wau!!!

Godiva - 2. nov. 2009.
Auuuu..ovo mora da je dobro:) Sve sto je iz kuhinje Kopir-a u to ne treba sumnjati...

DZEKSON - 2. nov. 2009.
Da ne bih otvarala novu temu,molim te,Kopir,koje su dimenzije pleha za koru za tvoju Bingo tortu?

kopiR - 2. nov. 2009.
Dzekson i Godiva, hvala na lepim rečima! Pleh u kome pecem „ Bingo torta” je dimenzija 38 x 28 cm.

Pozdrav!

DZEKSON - 2. nov. 2009.
Hvala!

nina72 - 3. nov. 2009.
Torta je fantasticna,samo sto mi se ne dopada cokolada preko kora od belanaca,koje su lagane a cokolada teska pa kad je isecem ona curka ...Ali u svakom slučaju jako ukusna!

punica-carica - 18. nov. 2009.
PUDING

kopiR - 10. jan. 2010.
punica-carica (navijac) = i onda???

Pari oci i gubi se

sladja - 13. okt. 2010.
izvini ali kako se pravi fil od tvoje torte meni je isspa mnogo retak kao da je voda molim te ako možeš odgovori

sladja - 13. okt. 2010.
izvini ali da li možeš da mi objasnis kako pravis tvoj fil jer meni ispalo mnogo retko (kao voda) odgovori molim te




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Најстарији српски рецепти

Поздрав свима,

Да ли знате где на интернету може да се нађе средњовековни српски…

Koliba

Uskrs/ Васкрс

Desetak dana pred naš najveći praznik a niko da se oglasi(?) Čudno.
Ranije smo mesec dana unapred razmenjivali recepte za farbana jaja i svečani…

escada

Da li ste jeli ajkulu?

bio sam u nekom restoranu na moru i slučajno primetim na meniju da nude ajkuline filete, to i narucim. na moje razocarenje , za razliku od drugih…

gost54

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…