Torta Klementina
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti
BlackAngel (posetilac)
Uvod
Dosta posla, ali se isplati. Veoma je ukusna, probajte!
Sastojci
Za patišpanj: | |
6 | jaja |
6 kašika | šećera |
6 kašika | brašna |
1 | prašak za pecivo |
1 | vanilin šećer |
Za fil: | |
250 g | keksa |
200 ml | vode |
12 kašika | šećera |
2 kašike | kakao praha |
3 | jajeta |
3 kašike | šećera |
250 g | putera |
150 g | šećera u prahu |
200 g | oraha |
200 g | suvog grožđa |
200 g | žele bombona |
Za ukrašavanje: | |
300 ml | slatke pavlake |
Priprema
Patišpanj:
Umutiti 6 jaja, 6 kašika šećera i vanilin šećer, dok se šećer ne rastopi. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mešati varjačom dok se sastojci ne sjedine. Masu sipati u tepsiju obloženu kuvarskim papirom i peći 15 min na 200°C.
Fil:
Izdrobljen keks staviti u veći sud. U šerpu na šporetu sipati vodu, dodati 12 kašika šećera i 2 kašike kakao praha. Kada se šećer rastopi preliti keks u sudu, promešati i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti puter i šećer u prahu, dok puter ne postane penast. Zatim posebno u drugom sudu umutiti 3 jajeta i 3 kašike šećera. Dodati u sud sa puterom i umutiti mikserom. Zatim dodati ohlađenu smesu sa keksom, oklagijom izdrobljene orahe, isečene žele bombone i suvo grožđe. Smesu promešati varjačom.
Ispečen patišpanj isečemo na 3 jednaka dela. Filujemo naizmenično: patišpanj, fil, patišpanj, fil, patišpanj, fil.
Tortu ukrasimo čvrsto umućenom slatkom pavlakom.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
marijadj - 1. jul. 2009.
Znaci tri ziva jaja u fil?