Dan i noć

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Sastojci

Kora I
4belanca
6 kašikašećera u prahu
10 kašikamlevenih oraha
1 kašikabrašna
1 kašikakakao praha
1kašikica praška za pecivo
Kora II
4belanca
4 kašikešećera u prahu
4kašikice brašna
1kašikica praška za pecivo
2 kašikeotopljenog putera
Fil:
8žumanaca
8 kašikašećera u prahu
200 gčokolade za kuvanje
250 gputera
3 kašikecrne kafe (tečnost)
1 kašikaruma
Ostali materijal:
šećer u prahu

Priprema

1

Kora I - Dobro umutiti belanca sa šećerom u prahu, dodati mešavinu brašna i praška za pecivo, orahe i kakao. Sve lepo promešati i izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (32x22 cm). Poravnati površinu i staviti da se peče. Peći na 180°C oko 15-17 min. Skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi.

2

Kora II - Dobro umutiti belanca sa šećerom u prahu, dodati mešavinu brašna i praška za pecivo i ulje. Sve lepo promešati i izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (32x22 cm). Poravnati površinu i staviti da se peče. Peći na 180°C oko 15-17 min. Skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi.

3

Fil: Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i kuvati na pari dok se ne dobije gusta masa. Posudu sa masom staviti u veću posudu s hladnom vodom i mešati oko 2 min. Dodati otopljenu čokoladu (promešati), umućen puter sobne temperature, kafu i rum. Sve dobro izjednačiti i još vruće izručiti na koru (kora s orasima), koju zatim postaviti na tacnu za serviranje. Kremu – fil lepo razliti, preko naneti koru II (bela kora) malo pritisnuti rukom i do narednog dana ostaviti u frižideru. Kolač posipati šećerom u prahu, seći pravougaonike veličine po želji i služiti.


Članovi kojima se dopada recept

  • californication
  • bakica
  • kati
  • abetarja

Komentari

varjaca - 16. jun. 2009.
KopiR hvala ti za ovaj recept, u subotu imamo goste pa će kolac biti napravljen i isproban. Nadam se da se tvojim drugaricama dopao ovaj kolac. Pozdrav i uzivaj

Godiva - 16. jun. 2009.
Kopir, hvala ti za predivne recepte. Mnogi od njih su već isprobani i to po nekoliko puta....a i ovaj će uskoro:)

kopiR - 16. jun. 2009.
Varjaca, drugarice su se posebno obradovale za kolac posto im odavno isti nisam pravila. Uvek kada dodjem pokusavam nešto novo da ih iznenadim, provucem po nešto staro, a ovaj kolac nisam im sigurno 5 god servirala.Jedna od njih ima u dvoristu kiseljak pa sam sada napravila projaru sa istim. Kada se vratim pusticu vam recept za istu.

Godiva, puno hvala na lepim i iskrenim rečima.

Pozdrav!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…