Torta "Ledeni breg"

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Sastojci

Kora:
4jaja
4 kašikešećera
4 kašikemlevenih oraha
2 kašikebrašna
1 kašičicapraška za pecivo
Fil:
7žumanaca
7belanaca
12 kašikašećera
200 gčokolade
1puter
50 mlmleka
Ostali materijal:
½ kgšlaga
100 gčokolade

Priprema

1

Umutiti žumanca sa šećerom, dodati umućena belanca (dodati malo soli), orahe i brašno pomešano s praškom za pecivo. Masu pažljivo izjednačiti, sipati u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče. Peći na 180°C oko 20-25 min u zavisnosti do šporeta. Pečenu koru okrenuti na papir za pečenje posut kristal šećerom, skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi. Na ohlađenu koru naneti pripremljen fil, ostaviti da odstoji 2 h u frižideru, a zatim je premazati mešavinom umućenog šlaga. Čokoladu otopiti i poprskati po površini šlaga. Tortu do služenja ostaviti u frižider da odstoji.

2

Fil: Žumanca umutiti sa šećerom i mlekom i kuvati na pari dok masa ne postane gusta. Ohladiti masu, dodati umućena belanca (promešati), otopljenu čokoladu i umućen puter. Kremu dobro izjednačiti i ostaviti da odstoji u frižideru oko 30 min. Posle navedenog vremena naneti istu na koru.


Članovi kojima se dopada recept

  • californication
  • bakica
  • AS8

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…