Krem karamel

Datum objavljivanja: 22. dec. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Francuska


Dojna (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Servira se hladno iz frižidera. Kad servirate sipate i krem i sirup koji pušta karamel.


Sastojci

8jaja
6 kašikašećera za karamel
8 kašikašećera za krem
1 lskuvanog i ohlađenog mleka
nekoliko kapiekstrakta ruma
vanilin šećer
na vrh nožasoli

Priprema

1

Spremite šerpu sa 6 kašika šećera, i stavite na srenju-jaku vatru da se šećer otopi. Obložite šerpu, okretajući tako da svuda ima otopljen karamel.

2

Ostavite sa strane.

3

Upalite rernu na 200°C.

4

Umutite mikserom belance u sneg.

5

Stavite jako malo soli.

6

Dodajte postepeno šećer, i umutite dalje.

7

Dodajte i žumance, jedno po jedno.

8

Stavite 7 kapi ekstakta ruma i vanilin šećer.

9

Polako, dodajete i mleko, nezno mešajući masu sa kašikom.

10

To izručite u spremljenu šerpu sa karamelom.

11

Stavite da sepeče oko 30-45 min. Treba da dobije tamnu koru odozgo. Ne otvarajte rernu u toku pečenja.

12

Vadite pa ostavite da se ohladi, a onda još 2 sata najmanje u frižider.


Članovi kojima se dopada recept

  • mara
  • far_east
  • radalana
  • Jelena76
  • jedna_iz_bg
  • Miss-J
  • bakica
  • Tasha

Komentari

LEOPARDI - 22. dec. 2011.
To je inace spanski karamel krem...Pravila ga moja baka...koja je inace spansko-portugalskog porekla bila...

Tasha - 22. dec. 2011.
Francuzi umjesto ruma obicno dodaju sok od limuna. Ovaj recept mi djeluje mnogo ukusnije od onog sto oni prave. Moracu ga isprobati!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…