Domaća štrudla sa orasima

Datum objavljivanja: 9. feb. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


Liketa007

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ko voli da uživa u domaćim poslasticama, a da to bude bogato i ukusno evo jednog recepta.


Sastojci

TESTO
1 kockakvasca
1 kašikabrašna
1 kašikašećera
pola čašemleka (oko 1 dl)
125 gputera
400 gbrašna
4 kašikešećera
3žumanca
1jaje
1 kesicavanilin šećera
4 kašikekiselog mleka ili jogurta
narendana kora 1 limuna
prstohvatsoli
FIL
1/2 kgmlevenih oraha
200 gšećera
120 mlvrelog mleka
100 gsuvog grožđa
strugana kora 1 pomorandže
1vanilin šećer

Priprema

1

Izmrviti kvasac i pomešati ga sa toplim mlekom, brašnom i šećerom. Ostaviti na toplom mestu da uskisne. Pomešati 400 g brašna sa izmrvljenim puterom, šećerom, vanilin šećerom, malo soli i rendanom korom limuna. Napraviti udubljenje u testu i u njega staviti 3 žumanca, 1 celo jaje i 4 kašike kiselog mleka ili jogurta. Dodati uskisli kvasac i dobro zamesiti testo. Vanglu sa testom pokrijte krpom i ostavite 1 sat na toplom mestu.

2

ZA FIL

3

Pomešati mlevene orahe, šećer, suvo grožđe, struganu koru pomorandže i vanilin šećer. Preliti vrelim mlekom i dobro izjednačiti fil koji ne sme da bude redak, tj. tečan a ni gust. Fil podeliti na dva jednaka dela.

4

Testo treba podeliti na dva dela i razviti oklagijom tako da svaki bude veličine pleha od rerne. Svaki deo treba premazati filom (ceo treba da bude premazan), uviti i staviti u podmazan pleh. Tako spremljene jufke ne treba premazivati. Peče se 40 min. prvih 20 min. na 175°C, a ostalih 20 min. na 150°C. Kada se štrudla potpuno ohladi posuti vanilin šećerom i iseći na šnite.

5

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • lilijan53
  • stara_nova
  • mstrike
  • radalana
  • tratincica35

Komentari

ecolid19 - 26. jan. 2009.
Na slici je strudla sa makom, ali je bar strudla.

SKACUBANO - 15. avg. 2009.

Za Autorku Domaće Strudle,

Sa velikim zakasnjenjem pišem komentar.Izvini! Razlog je sto dugo nije mogao da se postavi komentar za ovaj recept.Ja sam to na Kulinarskoj Diskusiji i napisala, ali tek sada vidim da je proradio link.

Dakle, strudla je isprobana i pravljena vise puta do sada. Izuzetno dobar recept za „otmenog mirisa i ukusa” strudlu.Hvala sto si podelila sa nama ovaj, zaista, vrhunski recept.

Volela bih da dodam, da nije fer staviti samo dva poena (od tri)za ocenu ovog recepta.Taj, ko je ocenio sa ocenom dva, najverovatnije nije probao da napravi tvoju strudlu, ili je pravio, ali se nije drzao recepta.

Pozivam one koje nisu probali strudlu od oraha po ovom receptu, da je odstampaju i provere moj komentar.

ecolid19 - 7. nov. 2009.
Pogledajte gore nije to OCENJIVANJE već TEZINA PRIPREME.

snezana975 - 11. nov. 2012.
Količina brašna u ovom receptu nije tačna, upravo pravim štrudlu i proveravam i 400 gr na sve ovo je premalo. Znači oprez.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Kako samleti bademe, orahe, itd

Moja divna baka mi je pre nekoliko godina donela iz BG masinicu za mlevenje oraha. Nazalost, ona jako krupno melje, gotovo da kao da renda bademe, itd.…

Chian

Svezi i suvi kvasac

Suvi kvasac vicenom dodje u malim kesicama po 7g.

E sada me interesuje, koliko ta mala kesica od 7g kvasca je u svezem kvascu.

7g suvog…

MAKPO

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…