Piletina na puteru (ind. Makani murgi)

Datum objavljivanja: 12. jan. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Indijska


Drakulje Girl (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

20 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

U nasoj kući indijska kuhinja je poprilično zastupljena, a ovo jelo se sprema bar jednom u 15 dana.


Sastojci

400 gpilećeg fileta
25 gputera
2 češnjaizrendanog belog luka
1srednji crni luk
1cm svežeg đumbira izrendanog
1crni kardamom
1 čajna kašičicacimeta (napomena čajna je pola kafene)
1/3narendanog muskatnog oraščića
1 čajna kašičicakima
3karanfilica
1 kafena kašičicaturmarika (daje žutu boju jelu)
7 zrnacrnog bibera
1 kašičicaparadajz paste
soli po potrebi
1/2 lvode

Priprema

1

U šerpu (bolje je plića, a šira) staviti puter da se istopi.

2

Dodati zatim začine i mešati oko pola min.

3

Dodati sada crni i beli luk i đumbir i kad se to proprži dodati paradajz pastu da se napravi kao kaša

4

Dodati zatim piletinu da se malo uprži i uvalja u začine i na kraju dodati vodu i ostaviti da se krčka, a ako je potrebno dodati i više vode.

5

Ovo se jelo jede sa pirinčem pripremljenim na vodi ili sa njihovim hlebom nalik trotiljama, ali pripremljenog od crnog brašna.

6

Odozgo se može posuti peršunovim listom.


Članovi kojima se dopada recept

  • svirena
  • Pomoravka
  • tiki62
  • Miss-J
  • appassionata

Komentari

Pomoravka - 13. jan. 2012.
Volim indijsku kuhinju, ali još nisam videla crni kardamom, može li zeleni?

DragonNest - 16. jan. 2012.
Pre par godina sam se registrovala pod ovim nikom i nikada nije proradilo tj nikada nije bio odobren nalog, blago sam se sokirala kada sam sad ugledala da je okacen recept! ;)
Pomoravka, zeleni i crni kardamam nije apsolutno isto, jedan je topli a drugi hladan zacin! Imas crni karadamam da kupis u indijskim radnjama, vidjala sam ga i u arapskim. On je veci od zelenog i evo kako izgleda http://en.wikipedia.org/wiki/Black_cardamom




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…