Ajte snaja listića

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


Kristina Karanović (posetilac)

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Nekada davno bila je jedna bogata sremačka familija. Međutim, za jedinog naslednika uda se neka veoma nemarna i nespretna žena. Kako je u Sremu bio običaj, nedeljom je ručak morao biti postavljen već u podne, a na astalu zna se: domaća supa sa domaćim rezancima, sos i meso (rindflajš), pečenje, domaći beli hleb, salata i prilozi. A posle toga naravno, kolači. Međutim, ta žena je slabo šta umela da kuva, što je bilo sramota s obzirom na to da se udala u bogatašku porodicu. I tako je ona uvek imala oskudan ručak, a kolače nije nikada ni pravila. Njenog muža, koji je navikao u svojoj porodici da ima dobar nedeljni ručak, bilo je sramota kada neko dođe posle podne i nemaju čime da ga ponude. Ipak, ta njegova žena je umela da spremi jednu jednostavnu poslasticu, koja je pre toga bila nepoznata u njegovoj porodici. Jednog nedeljnog poslepodneva, njegova snaja je došla u posetu. Bilo mu je neprijatno što nema čime da je ponudi, pa je ponudio belom kafom - koju je umeo sam da spremi. Kada je otišao u kuhinju da napravi belu kafu, video je da je ostalo listića od pre neki dan, pa mu je laknulo sto će ipak imati čime da je posluži. Tako je spremio belu kafu i doneo na tacnici listića i rekao: "Ajte snaja, listića i bele kafe."


Sastojci

2jajeta
prstohvatsoli
brašna - toliko koliko je potrebno da se zamesi testo
ulje
šećer u prahu

Priprema

1

Zamesiti testo od 2 jajeta, soli i brašna - kao za rezance, samo malo mekše.

2

Pobrašniti radnu površinu, a zatim razvaljati testo da bude debljine oko pola centimetra.

3

Talasastim točkićem napraviti trakice.

4

U šerpici dobro zagrejati ulje, a zatim ubacivati listiće unutra i peći dok ne porumene.

5

Zatim ih izvaditi i staviti na salvetu da se malo ocede. Potom ih servirati na tanjir i posuti prah šećerom.

6

Služiti uz belu kafu.

7

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

mini_starka - 6. nov. 2010.
da je tanko razvaljano, reklo bi se da su to istarske kroštule? A onda ih se prije prženja još malo zaveže u mašne i druge oblike. Karnevalska slastica.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…