Prave srpske krofne

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


MIca (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo su prave krofne! Probajte i uživajte!


Sastojci

1 kgoštrog brašna, 2 žumanca, 1 celo jaje, malo soli, 2 kašike šećera, 2 kesice vanilin šećera, 50 g margarina, malo mleka, pakovanje svežeg kvasca, šećer u prahu.

Priprema

1

Kilogram oštrog brašna staviti u činiju, napraviti mali krater, pa u sredinu staviti 2 žumanca i 1 celo jaje, na vrh noža soli, 2 kašike šećera, 2 kesice vanilin šećera i 50 g rastopljenog margarina. Sve sastojke zamesiti sa mešavinom mlakog mleka i vode, u kojoj je rastopljen kvasac. Testo dobro izmešati, rukom ili mikserom, sve dok se ne odvoji od posude.

2

Masu posuti brašnom, prekriti salvetom i ostaviti da naraste. Premesiti i razviti oklagijom debljine 1 cm. Čašom ili modlom vaditi testo i pržiti na dobro zagrejanom ulju. Najbolje je uzeti dublju manju šerpu, ali sipati veću količinu ulja da se krofne dobro isprže. Pržene krofne posuti šećerom u prahu. Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • sladjasam
  • rosanda68
  • Jelena76
  • mjaudm
  • xella

Komentari

stoilkov - 22. dec. 2007.
Molim te reci mi koliko mleka je potrebno tačno. Pozdrav.

stoilkov - 22. dec. 2007.
Mico, reci molim te koliko mleka i vode treba da se zamese krofne.

Boris - 26. feb. 2009.
proba

Boris - 26. feb. 2009.
proba

Boris - 26. feb. 2009.
proba

Boris - 26. feb. 2009.
asdf asdf asdf

Boris - 26. feb. 2009.
aaaa

Boris - 26. feb. 2009.
asdf

stamy - 3. dec. 2010.
Smatram da nema pravila koliko mleka i vode. Potrebno je dodavati onoliko mleka i vode da bi se dobilo testo malo mekse od testa za hleb. moje mišljenje je da treba dodati 3/4 mleka u odnosu na 1/4 vode a ko hoće može odnos biti i 2/3 prema 1/3 u korist mleka.

Probajte sami dok ne dobijete-PO VASEM MišljENJU- parvi odnos mleka i vode i pravu gustinu testa.

Prijatno!

Zsuzsi - 15. nov. 2011.
Krofne pravim na isti nacin, ali obicno dodajem 1 jelovnu kasiku ruma, od toga bude vise rastresito testo. Probajte.

trlja - 24. feb. 2013.
Sad smo ih napravili, i nehotice dodali prasak za pecivo. Ispale su super, dosali smo pekmez unutra i onako bas fina poslaistica. Ne upijaju puno ulja.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Stara tema sa sjajnim biserima

Natrcah u web arhivi na jednu staru temu sa Kulinarstva u kojoj je napisano nekoliko fenomenalnih bisera. Pozdrav za sve te sjajne ljude.

http://web.archive.org/web/20060923131311/http://www2.serbiancafe.com/lat/diskusije/mesg/47/008031609.html?32

Majda

Kuglof sa slatkom pavlakom

Kuglofe nešto ne volim, suvi su mi i uglavnom ih izbegavam. Naisla sam na jedan drugaciji recept, razlika je u umucenoj slatkoj pavlaci, koja zamenjuje…

Majda

Baklava - pitanje

Pozdrav svima!

Želim da napravim baklavu, ali radi deteta koji ima jaku alergiju na orah, mislila sam da probam da je napravim od badema. Da…

Chian

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…