Prave srpske krofne

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


MIca (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo su prave krofne! Probajte i uživajte!


Sastojci

1 kgoštrog brašna, 2 žumanca, 1 celo jaje, malo soli, 2 kašike šećera, 2 kesice vanilin šećera, 50 g margarina, malo mleka, pakovanje svežeg kvasca, šećer u prahu.

Priprema

1

Kilogram oštrog brašna staviti u činiju, napraviti mali krater, pa u sredinu staviti 2 žumanca i 1 celo jaje, na vrh noža soli, 2 kašike šećera, 2 kesice vanilin šećera i 50 g rastopljenog margarina. Sve sastojke zamesiti sa mešavinom mlakog mleka i vode, u kojoj je rastopljen kvasac. Testo dobro izmešati, rukom ili mikserom, sve dok se ne odvoji od posude.

2

Masu posuti brašnom, prekriti salvetom i ostaviti da naraste. Premesiti i razviti oklagijom debljine 1 cm. Čašom ili modlom vaditi testo i pržiti na dobro zagrejanom ulju. Najbolje je uzeti dublju manju šerpu, ali sipati veću količinu ulja da se krofne dobro isprže. Pržene krofne posuti šećerom u prahu. Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • sladjasam
  • rosanda68
  • Jelena76
  • mjaudm
  • xella

Komentari

stoilkov - 22. dec. 2007.
Molim te reci mi koliko mleka je potrebno tačno. Pozdrav.

stoilkov - 22. dec. 2007.
Mico, reci molim te koliko mleka i vode treba da se zamese krofne.

Boris - 26. feb. 2009.
proba

Boris - 26. feb. 2009.
proba

Boris - 26. feb. 2009.
proba

Boris - 26. feb. 2009.
asdf asdf asdf

Boris - 26. feb. 2009.
aaaa

Boris - 26. feb. 2009.
asdf

stamy - 3. dec. 2010.
Smatram da nema pravila koliko mleka i vode. Potrebno je dodavati onoliko mleka i vode da bi se dobilo testo malo mekse od testa za hleb. moje mišljenje je da treba dodati 3/4 mleka u odnosu na 1/4 vode a ko hoće može odnos biti i 2/3 prema 1/3 u korist mleka.

Probajte sami dok ne dobijete-PO VASEM MišljENJU- parvi odnos mleka i vode i pravu gustinu testa.

Prijatno!

Zsuzsi - 15. nov. 2011.
Krofne pravim na isti nacin, ali obicno dodajem 1 jelovnu kasiku ruma, od toga bude vise rastresito testo. Probajte.

trlja - 24. feb. 2013.
Sad smo ih napravili, i nehotice dodali prasak za pecivo. Ispale su super, dosali smo pekmez unutra i onako bas fina poslaistica. Ne upijaju puno ulja.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

Пастеризовани шампињони

Поздрав љубитељима кулинарства,
хтјела бих да пастеризујем шампињоне и тражим…

CPHA

Ruske kape

Gledam recepte za ruske kape p a mi nije jasno ; svi recepti su razliciti ali i oni od 8 jajeta i od 4 pa čak i od 3 jajeta peku se u najvecem plehu,kako…

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…