London torta

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska

Caka (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Ukupno vreme

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je veoma bogata torta za specijalne prilike.

Sastojci

24	jaja
1,5 kg	šećera
340 g	badema
540 g	oraha
100 g	lešnika
300 g	čokolade
625 g	putera
4 kašike	brašna
2 kesice	vanilin šećera
11 kašika	mleka

Priprema

Umutiti 6 belanaca sa 250 g šećera pa dodati 120 g mlevenih badema, 1 kašiku brašna i 1 vanilin šećer, pažljivo promešati varjačom pa ispeći koru na 200ºC, 15-20 minuta. Napraviti dve takve kore.

Umutiti 6 belanaca sa 250 g šećera, dodati 120 g mlevenih oraha, 1 kašiku brašna i 50 g rendane čokolade. Pažljivo promešati pa ispeći koru na 200ºC, 15-20 minuta.

Napraviti dve takve kore.

Fil:

Umutiti 24 žumanca sa 350 g šećera pa skuvati na pari.

U hladno dodati 500 g umućenog putera.

Podeliti na 3 dela:

- u 1. deo dodati 100 g proprženog i mlevenog lešnika

- u 2. deo dodati 200 g rendane čokolade

- u 3. deo dodati 100 g mlevenih badema.

Tako smo dobili tri fila.

Četvrti fil: 300 g mlevenih oraha i 150 g šećera popariti na vatri sa 11 kašika mleka. U hladno dodati 125 g umućenog putera.

Filovati tortu na ovaj način: kore ređati naizmenično, prvo od badema pa od oraha, a filove 4, 3, 2. pa 1.