Kiflice sa pivom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


Olga Jovanović (posetilac)

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Prosto se tope u ustima, a nije ih problem napraviti.


Sastojci

1 kgbrašna
1/2 lulja
1 lpiva
1prašak za pecivo
šećer u prahu

Priprema

1

Umesiti testo od navedenih sastojaka, oblikovati kiflice i peći ih na jakoj temperaturi. Vruće ih uvaljati u šećer u prahu.

2

Po želji, u svaku kiflicu možete staviti jednu polovinu oraha ili kašičicu džema, ali su jako ukusne i kad su prazne.

3

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

punica-carica - 4. maj. 2007.
Jedno pitanje ustvari dva

Zašto nije posno po ovim sastojcima je posno (da niste nešto zaboravili)

drugo da li ovako izgledaju kao na slici ili imaju drugi oblik i kako ih oblikujete

hvala unapred

punica-carica - 6. maj. 2007.
Mozete li mi reci kako se oblikuju ove kiflice

izgledaju li kao ove na slici ??? ili je samo slika onako postavljena ??

Hvala unapred

lubarda - 10. dec. 2007.
Ove kiflice pravim svake godine za slavu ,i moji gosti ih obozavaju.

Filujem ih dzemom i oblikujem kao klasicne filovane kiflice.

Dakle ovako:

4 soljice ulja

2 soljice piva

1 prasak za pecivo

brasna po potrebi(oko 600.gr),da se zamesi testo srednje mekoce.

malo dzema.

Zamesiti testo i seci na kvadrate.Filovati dzemom,i oblikovati,tj zavijati u kiflice.

Peci na 375 20-25 min ,treba da budu svetle boje.

Kad su gotove ,vruce umakati u hladan serbet od 250.gr secera i pola solje vode.Uvaljati u mlevene orahe.

Potrebno oko pola kg.oraha.

Jako su ukusne.

Savet:

Ne stavljati puno dzema,jer prilikom pecenja izadje izvan testa.

Dzem mora biti u dosta cvrstom stanju.(sljiva ,sipurak ,a može i kajsija,ali marmelada)

zeleno_drvo - 19. dec. 2007.
Ja bih da pitam opet kao gore. Ja sam pravila testo po receptu, i bude redje, ne retko retko, ali dovoljno da se ne mogu blikovati kiflice na uobicajen način.

Mislila sam da dodam još brasna, ali nisam, tek da vidim šta je original recept. Recept je odličan, kolacici su bili nepravilnog oblika, ali ukusni.

Kako da oblikujem kiflice.

zeleno_drvo - 21. dec. 2007.
Ja sam probal da radim po receptu, testo je malo tecnije nego sto treba za kiflice.

Nisam htela da dodam brasna, bas da vidim kakve su i .... mmmm .... veoma su ukusne.

Ali kako da oblikujem kiflice kao na slici.

Ili ću ipak morati dodati brasna sledeći put.

lasta - 26. dec. 2007.
Oblikovanje kifli:

Oblik punih kifli kao na slici mozete oblikovati pomoću dlanova,na sledeći način: prvo umestite i urolate testo da bude valjkastog oblika debljine 1,5cm, onda ga rezite na komade duzine do 10 cm i zatim oba kraja svakog parceta nezno protrljajte između dlanova da krajevi budu malo tanji od sredine, zatim ih savijate tako da oblikujete polumesece.

Kifle sa filom: testo rasklagijajte tako da ceo komad izgleda kao veliki kvadrat, debljine maksimalno do 1/3 cm, zatim ga izrezite na kvadrate 10x10 cm i na ugao svakog stavite po malo dzema ili mlevenih oraha zamesanih sa belancetom u gustu masu (neko doda i po zrno suvog grozdja). Zatim taj cosak na kome je fil nezno urolate da ostane unutar kiflice i krajeve polako savijete da kifla dobije oblik polumeseca i redjate ih tako u tepsiju.

Hladne kifle mogu da se preliju vrucim retkim serbetom ako želite da budu slatke i mekane.

Ako hocete slane kifle od istog testa, onda fil može da bude malo rendanog sira zamesanim sa jajetom i takve premazite umucenim zumancetom (ili umucenim belancetom sa malo obranog mleka); pospite ih krupnom solju i kimom ili susamom (neko voli i sitno rendani kackavalj ili parmezan po vrhu) i tako ih pecite.

Ukusne su i mogu dugo da stoje.

BubaLenja - 30. nov. 2009.
1L Piva da to nije malo previse???




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Најстарији српски рецепти

Поздрав свима,

Да ли знате где на интернету може да се нађе средњовековни српски…

Koliba

Uskrs/ Васкрс

Desetak dana pred naš najveći praznik a niko da se oglasi(?) Čudno.
Ranije smo mesec dana unapred razmenjivali recepte za farbana jaja i svečani…

escada

Da li ste jeli ajkulu?

bio sam u nekom restoranu na moru i slučajno primetim na meniju da nude ajkuline filete, to i narucim. na moje razocarenje , za razliku od drugih…

gost54

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…