Slatka jaja

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


radoznalo (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Fil za ove kolačiće možete pripremiti i dan ranije.


Sastojci

Za kolačiće:
3bjelanjka
100 gšećera
300 gkokosovog brašna sitnijeg
1 kašikabrašna
Za fil:
3žumanjka
narendana korica od pola limuna
1/4 šoljesvježe cijeđenog limunovog soka
4 kašikeneslanog putera, hladnog i izrezanog na kockice
6 kašikašećera

Priprema

1

U većoj posudi izmiješati rukom bjelanjke, šećer, kokos i jednu kašiku brašna. Miješati dok se sastojci ne izjedanče. U malu modlicu oblika pola jajeta, kašikom stavljati smjesu i dobro je pritiskati sa kašikom. Površinu poravnati i pomoću male kašičice napraviti udubljenje. To udubljenje će se poslije pečenja filovati.

2

Pažljivo okrenuti modlu i izručiti kolačiće na pleh koji je prekriven papirom za pečenje. Tako raditi sa ostatkom tijesta dok se svo tijesto ne utroši. Okrenuti pažljivo kolačiće tako da donja strana sa udubljenjem dođe na gore. Kolačiće staviti da se peku u već zagrijanu rernu (350°F). Ako rerna peče jako, smanjiti je. Sasvim malo otvoriti vrata rerne da kolačići ne izgore. Treba da ostanu bijeli. Dovoljno je 5-10 min. da se isuše. Gotove kolačiće izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohlade u plehu. Staviti fil u svako udubljenje i služiti sa voćem.

3

Priprema fila: u manju šerpu staviti žumanjke, koricu, limunov sok i šećer. Staviti na laganu vatru i miješati drvenom kašikom. Fil kuvati 5-7 min. ili dok se ne pođe blago zgušnjavati. Šerpu skinuti sa šporeta i postepeno dodavati puter (kocku po kocku), miješati drvenom kašikom dok se ne dobije glatka masa. Gotov fil izručiti u čistu posudu i prekriti direktno preko fila celofanom. Ostaviti na sobnoj temp. da se prohladi, a zatim staviti u frižider. Prije upotrebe, fil izvaditi iz frižidera i dobro izmiješati kašikom.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

radoznalo - 23. apr. 2006.
Molim vas da u ovom receptu „ slatka jaja ” za fil dodate još 6 kasika secera.Vidim da sam zaboravila napisati.Hvala:-)

lustercic2 - 24. apr. 2006.
Recept je odličan ali gdje se mogu kupiti modle u obliku jaja? Hvala.

TODOROWA - 24. apr. 2006.
Допадају ми се ова јаја. Хвала за идеју. Куповна од марципана су слична, само што су ова твоја још лепша.

Ја ћу их пробати уз малу измену.

Наиме, нећу додавати у 'беланце' обично брашно и нећу их пећи.

Направићу смесу као за Рафаело од кокоса, маргарина и умућеног беланцета са шећером у праху.

Поз.:-)

radoznalo - 24. apr. 2006.
Lustericu, za ove kolacice sam koristila plasticno jaje.Bas sam kupila jaje i unutra su dosle male cokoladne bombone.

Obisla sam dosta prodavnica sa posudjem ali nisam nasla kalupe u obliku jajeta tako da mi je palo na pamet da iskoristim ovu moju kutijicu i bas je ispalo super.

Todorowa, nisam probala to sa smjesom za rafaelo kuglice.Mislim da bi jaja bila malo zuckasta zbog mlijeka u prahu.

Inače, ti možeš praviti jaja po ovom receptu i ne moras da ih peces.

Ja sam ih malo prosusila jer iskreno izbjegavam ziva jaja u kolacima bilo da je bjelanjak ili zumanjak.Ipak je bolje malo prosusiti.

Pozdravcic i hvala vam:-)




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…