Torta sa sirom

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

Kora I (žuta):
3belanca
3žumanca
3 kašikehladne vode
6 kašikašećera
2 kašičicevanilin šećer
5 kašikabrašna
2 kašikegustina
2 kašikepraška za pecivo
so (na vrh noža)
Kora II (braon):
sve isto kao za žutu koru samo dodati 2 kašike kakaa
Fil:
½ kgtopten (sir)
½ lslatke pavlake
100 gšećera u prahu
300 giseckanih kajsija
12 listićaželatina
1limun (ok)
Ostali materijal:
100 gmarmelade (ribizle, višnje itd.)
šlag

Priprema

1

Dobro umutiti belanca (dodati so), dodati vodu, kristal i vanilin šećer i mutiti još 2-3 min. Masi dodati umućena žumanca (promešati), brašno pomešano sa praškom za pecivo i masu pažljivo izjednačiti. Masu izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje, poravnati i staviti da se peče. Peći na 200°C stepeni 10 min., smanjiti temperaturu na 180°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 10 – 12 min. u zavisnosti od šporeta. Pečenu koru ostaviti u pleh 5 min. da stoji, okrenuti je na papir posut kristal šećerom, skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi.

2

Postupak ponoviti još jednom na isti način, samo dodati dve kašike kakaa. Ohlađenu koru premazati umućenom marmeladom, naneti pripremljen fil, poklopiti drugom korom (malo pritisnuti rukom) i ostaviti u frižider 3 h da stoji. Umutiti šlag, premazati tortu i do služenja ostaviti je u frižider da stoji.

3

Fil: umutiti sir sa slatkom pavlakom, dodati šećer, sok i iseckane kajsije. Želatin pripremiti po uputstvu sa kesice, dodati masi, promešati i ostaviti 10 min. u frižider da stoji. Masu naneti na koru premazanu marmeladom, poravnati površinu, pa poklopiti drugom korom.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…