Torta sa jagodama

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

Kora (2 x):
3žumanca
4 kašikešećera
4 kašikemleka
4 kašikebrašna
4 kašikeulja
1 kašičicapraška za pecivo
Fil:
6belanca
8 kašikašećera
1 lmleka
10 kašikašećera
3pudinga od vanile
3 kašikebrašna
6 listićaželatina
Ostali materijal:
700 gjagoda
150 gmarmelade (od ribizle, višnje)
2 kesicešlaga
med

Priprema

1

Umutiti žumanca sa šećerom, dodati ulje, mleko, brašno pomešano sa praškom za pecivo i pažljivo promešati. Pripremljenu masu sipati u pleh postavljen papirom za pečenje (r = 26 cm) i staviti da se peče. Peći na 200°C 12-15 minuta u zavisnosti od šporeta. Pečenu koru ostaviti 5 minuta u plehu da stoji i okrenuti na papir posut kristal šećerom. Skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi. Postupak ponoviti na isti način još jednom. Dok se kore hlade pripremiti fil.

2

Fil: pomešati šećer, prah pudinga, brašno i jedan deo (od navedene količine) mleka. Ostalo mleko staviti da provri, smanjiti temperaturu, dodati pripremljenu mešavinu i uz neprestano mešanje kuvati 2-3 minuta. Skloniti sa ringle, dodati umućena belanca sa šećerom, masu dobro izjednačiti i ostaviti da se ohladi (uz povremeno mešanje). Ohlađenoj masi dodati želatin pripremljen po uputstvu sa kesice, promešati i ostaviti 10 minuta u frižideru da stoji.

3

Koru postaviti u dublji sud postavljen providnom folijom (premazanom uljem), premazati tankim slojem marmelade i naneti pripremljenu kremu. Na poravnanu površinu kreme, naneti jagode (malo pritisnuti) prethodno umočene u med. Preko naneti drugu koru takođe premazanu marmeladom. Tako pripremljenu tortu pokriti providnom folijom, staviti ravan tanjir, a na tanjir težinu od 0,8-1 kg i ostaviti do narednog dana u frižideru. Tortu okrenuti na tacnu, premazati umućenim slagom, dekorisati po želji i do služenja ostaviti u frižideru.

4

P.S. Druga kora se postavi na radnu površinu, premaže marmeladom, a zatim nanese (poklopi) na fil.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica
  • AS8
  • abetarja

Komentari

punica-carica - 18. nov. 2009.
3 pudinga,

6 listica zelatina su isto kao puding

oha

kopiR - 21. mar. 2010.
Glupaco jedna glupa. Nemas ti dve blage veze sa zivotom, a i ovi sto te pustaju da svasta pišes.

AS8 - 10. feb. 2011.
E, bas sam provalila da se ova punica-carica navadila na kopiR. Samo gleda kako KopiR postavi koji recept i onda pocne da podbada (interesantno, ali obicno ima veze sa koriscenjem pudinga; naime torta nije torta ako ima puding).

Punice-carice, daj mani se suvisnih komentara i ostavi zenu na miru. Svi volimo kopiR-kine recepte!Jel ti se ne svidjaju njeni recepti? Onda ih ne citaj. Uostalom, ja ne vidim nigde tvoje recepte. Ili budi konstruktivna ili ne smaraj vise molim te! Covece, kakav negativac zena!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Најстарији српски рецепти

Поздрав свима,

Да ли знате где на интернету може да се нађе средњовековни српски…

Koliba

Uskrs/ Васкрс

Desetak dana pred naš najveći praznik a niko da se oglasi(?) Čudno.
Ranije smo mesec dana unapred razmenjivali recepte za farbana jaja i svečani…

escada

Da li ste jeli ajkulu?

bio sam u nekom restoranu na moru i slučajno primetim na meniju da nude ajkuline filete, to i narucim. na moje razocarenje , za razliku od drugih…

gost54

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…