Kroketi od kestena

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Sastojci

400 g	kesten pirea
5 kašika	šećera u prahu
5 kašika	prezli
5 kašika	mlevenih badema
2 kašike	ruma
1	jaje
3 kašike	rendane čokolade
100 g	kestena

Ostali materijal:
200 g	prezli
2 kašike	lešnika (istucan)
2	jaja
	ulje

Priprema

Kesten pire pomešati sa šećerom, dodati jaje, rum, prezle i badem. Masu izjednačiti, dodati čokoladu, pečen, oljušten i sitno iseckan kesten (promešati) i na dasci za mesenje, posutoj kristal šećerom, razvući koru 2 - 2,5 cm debljine.

Seći štanglice – krokete, željene dužine, staviti ih u razmućena jaja (2 komada + nekoliko kapi ulja), a zatim u prezle pomešane sa istucanim lešnikom. Pripremljene krokete pržiti na zagrejanom ulju, izvaditi ih na kuhinjski papir da se ulje iscedi i služiti uz voćnu salatu ili kompot.

P.S.Umesto pečenog kestena može se upotrebiti i kuvan.