Rozen torta

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

Za kore:
15 kašikabrašna
2 kašikešećera
2jaja
2 kašikemleka
100 gbutera
½ čajne kašičicepraška za pecivo
Za fil:
250 gmlevenih oraha
5 kašikašećera
2 kašikemleka
250 gbutera
Za glazuru:
200 gšećera u prahu
2 kašikevode
1 kašičicalimunovog soka
buter (veličine oraha)
5-6 kapiekstrata od jagoda ili malina

Priprema

1

Prosejano brašno pomešati s praškom za pecivo, dodati šećer, umućena jaja, buter (sobne temperature), mleko i zamesiti testo. Testo podeliti na deset jednakih delova, premesiti svaki deo, oblikovati u poluloptu i razviti od svakog dela kore veličine dna tepsije na kojoj će da se kora peče (prevrnuto dno tepsije). Prevrnuto dno tepsije, premazati s malo butera, staviti papir za pečenje, naneti razvijenu koru i staviti da se peče. Peći na 180°C oko 10 – 12 min. Ispečenu koru staviti na papir za pečenje, a postupak ponoviti na isti način s ostalim tj. još 9 puta.

2

Dok se kore hlade pripremiti fil: orahe popariti mlekom, dodati umućen buter, masu izjednačiti, raspodeliti za 9 premaza tj. istom devet kora premazati, a desetu preliti glazurom.

3

Glazura: šećer zaliti vodom, dodati sok limuna, staviti da se kuva i kuvati oko 5-6 min. (uz mešanje). Pomeriti sa ringle, dodati buter i mutiti dok se ne rastopi. Dodati ekstrat, promešati i preliti preko torte. Ostaviti da se glazura stegne, seći željene parčiće i služiti.

4

P. S. Rozen torta je ukusnija ako se služi posle nekoliko dana.


Članovi kojima se dopada recept

  • Pile
  • laki
  • bakica
  • Polimka
  • trinity

Komentari

Superka - 21. nov. 2006.
10 kora? ima tu posla....

mb1212 - 16. feb. 2007.
Stari recept,izvrsna torta.BRAVO!

fiona29 - 25. jan. 2008.
Mislim da postoji greškica kod fila. Teško će se 250gr oraha popariti sa 2 kašike mleka. Verovatno je trebalo da stoji 2dl.

KalistaFlockhart - 10. apr. 2010.
Fiona !!! kakva 2 dcl, pa to bi bila juhica od oraha, razmisli malo! Imaš i 250 gr putera, koji poveze filu, tako da je sasvim dovoljno!

Palma - 11. jun. 2010.
Draga kopiR, hvala ti za ovaj recept, odličan je!

Uvek kada idem u Srbiju kupim gotove kore za Rozen tortu (otkrila sam odlične!) i za pravljenje torte sa istima koristim jedanu i po količinu pomenutih mera za fil i glazuru sa ovog tvog recepta.

plast - 9. sep. 2010.
Naravno da treba vise od dve kasike mleka, nema sanse da se orasi popare sa dve kasike mleka. Piše lepo da se prvo orasi popare pa tek onda da se doda puter. Isto tako ko je pario orahe ikad' zna vrlo dobro, da kad se orasi ohlade, ta tvoja „juha” se vrlo brzo pretvori u kacamak.

„Dok se kore hlade pripremiti fil: orahe popariti mlekom, dodati umućen buter, masu izjednačiti, raspodeliti za 9 premaza tj. istom devet kora premazati, a desetu preliti glazurom.”

kopiR - 22. dec. 2010.
plast (logistika)= nemas ti pojma sa zivotom, a kamoli s ovom tortom. Ovo sto pišes serviraj svojoj mami bitango jedna bezobrazna.

Ovakvi kao ti su me naucili i naterali da, upotrebljavam ruzne reci. Za tebe su i ovo blage sram da te bude.

Krijes se iza raznih nicova i samo ides od jednog do drugog mog recepta i pokusavas iste da upropastis.

Jezikom koji posedujes možeš samo ulice da cistis bruko jedna.

Lektori, skidajte ovaj moj recept kao i sve ostale koje sam ovde od srca adla. Neću da dozvolim, da ovakve bitange pišu svasta na delima koje sam vam poklonila.

Ovu tortu zbog pokojne mame često pravim i to na gore napisan način. Kome smeta ili nije nečega dovoljno neka je ne sprema. Lično je obozavam i radi respekta prema pokojnoj mami često mi je na stolu. Iz tog razloga bitange mi nisu potrebne, da o istoj mišljenje daju.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Šta bi sa SC kuvarom?

Šta bi sa SC kuvarom?
Jel` vidite isto što i ja!?

Na naslovnoj strani SC-a, između ostalih vesti, provuče se i neki recept.
SC…

kriska

Beli mak - jeste li ga već kostali? :)

Veliki pozdrav svima!

Nije me dugo bilo pa je red da se prvo malo ispozdravljamo ;)

E sad, dragi moji situacija je sledeća:
Isla…

Zar_Ptica

KopiR

Draga kopiR, pozdravljam te iz Republike srpske gdje trenutno pijem kafu i jedem tvoju tahin pitu. Ja sam je pravila i ranije ali ovi moji ovdje nisu…

posavka

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…