Čokoladni sufle

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Francuska


Kuvar (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

450 gputera
450 gčokolade menaž
18jaja (9 celih, 9 žumanaca)
300 gšećera
160 gbrašna
80 gbadema

Priprema

1

Otopiti čokoladu i puter na pari da nema grudvica. Zatim umutiti jaja i žumanca sa šećerom. Umutiti dobro, da masa bude penasta, pa dodati brašno i badem.

2

Kada smo sve to dobro umutili, dodajemo otopljenu čokoladu i dobro izmešamo. Masu stavimo u zamrzivač da se upola stegne i zatim prebacimo u zamrzivač.

3

Formu 5 cm široku, 5 cm duboku namazati uljem i posuti prezlama, pa sipati masu i peći u rerni na 180°C, dok ne dobije koru tako da unutra ostane tečna čokoladna masa (kad se zabode kašika, da iscuri čokolada).


Članovi kojima se dopada recept

  • xella

Komentari

stoper - 2. mar. 2007.
Može li malo da se pojasni ovo sa zamrzivacem? Da li se stvari da se stgne sve, ne vidim zašto bi se vadilo od pola?

stoper - 2. mar. 2007.
nešto nije lepo napisano

kako masu, koja se upola stegla, pa posle zamrzla, da prebacis u kalup???????

ili pre nego što se skroz stegne prebacis u kalup pa zamrznes ?

malo objašnjenje, ako je moguće?!!!

srculence11 - 2. mar. 2007.
Dali vi procitate recepte pre objave.I dali ta doticna osoba sto piše recept misli da smo mi izlapili ili bitno je napisati toliku smjesu staviti u posudu precnika 5 cm i duboku 5 cm.tolika cokolada toliki margarin ejjjjjjjjjjjjjjjjjj pameti moja.

srculence11 - 3. mar. 2007.
Može li imo u ovu mjeru staviti ovoliku pasu?

master43 - 30. jul. 2009.
nije bitno kakvi su kalupi napunite tri četvrtine posto će smesa da naraste a za ovu smesu je verovatno mislio stavite u frizider da se stegne pa posle prebacite u zamrzivac verovatno zbog živih jaja kad izvadite smesu iz zamrzivaca pustite da se otopi i ulijte u kalupe....ako vam je mnogo sastojaka uzmite polovinu toga ili još manje....

valentina_bangu - 20. dec. 2009.
Kolicina uvijek može da se umanji. Obozavam sufle :)




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Pobrkani loncici?!

Pratim vase diskusije i obozavam većinu recepata, ali imam jednu malu
zamerku, a to je da se brkaju pojmovi i izrazi („nauljit”, „zumanjak”

OPTAK

U prolazu

Želim da pozdravim moje drage kulinarke sa kojim sam razmjenjivala recepte, kulinarske savjete i iskustvo, druzila se.....

Otvorih danas poslednju…

posavka

Preslan kiseli kupus

Neki dan sam provjeravala kiseli kupus (još se nije ukiselio) i rasol je bio preslan,dodala sam malo vode,tako da je rasol sad ok,ali juče probah kupus,bas…

tweety_m

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…