Salama od dunja sa bademom

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

1 kgdunja
750 gšećera
100 gbadema
limun (samo sok)

Priprema

1

Dunje oljuštiti, očistiti, iseći na četvrtine i staviti da se kuvaju. Naliti ih sa dosta hladne vode (preko dunja da voda bude za jedno 5 cm).

2

Dok se dunje kuvaju, ušpinovati šećer i u njega dodati skuvane i propasirane dunje. Promešati dobro i nastaviti s kuvanjem dok masa ne počne da se odvaja od suda, tj. zgusne.

3

Pomeriti s ringle, dodati sok od limuna i oljuštene (prethodno potopljene u vruću vodu) i na štapiće iseckane bademe.

4

Ostaviti da se ohladi i oblikovati salamu. Uvaljati je u kristal šećer i ostaviti da se prosuši.

5

P. S. Ako se šećer dovoljno ne ušpinuje (ako se masa ne zgusne za 1 h), vratiti na ringlu, zagrejati i dodati 1-2 kašike gustina. Promešati i vratiti da se hladi.

6

Po želji posuti šećerom u prahu.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…