Galaktoboureko ili grčki kolač

Datum objavljivanja: 14. jan. 2018. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Grčka


elektra4-

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Vrlo ukusan kolač i jednostavan za pripremu


Sastojci

krema:
5jaja
250 gšećera
40 ggustina
150 gpšeničnog griza
1vanilin šećer
50 gputera
1,3 lmleka
sirup:
300 gšećera
300 mlvode
1vanilin šećer
po ukusuribana korica naranče, cimet ili ja sam stavila komadiće limuna koji mi je ostao od mljevenja soka od limuna
još:
10 listovakora za pitu
100 gputera
maloulja

Priprema

1

Prvo pripremiti sirup: sjediniti šećer, vanilin šećer i vodu, prokuhati. Na laganoj vatri kuhati 5-6 min. pa dodati sitno ribanu koru naranče i malo cimeta (može i bez cimeta, po ukusu; ali obavezno staviti koricu naranče). Ostaviti da se ohladi

2

Pećnicu zagrejati na 180°C.

3

Krema: U šerpu sipati 1,2 l mleka, pa staviti da prokuva. Umutiti jaja i šećer, pa dodati gustin, pšenični griz i 100 ml mleka. Dobro umutiti (da nema grudica), pa sipati u ključalo mleko. Mešati sve vreme. Kada krema dobije gustinu, maknuti sa vatre, pa dodati puter. Izmiksati, pa ostaviti da se prohladi (krema ne treba biti potpuno hladna)!

4

Otopiti puter. Pleh premazati puterom, pa redati 5 kora. Svaku koru premazati sa malo otopljenog putera.

5

Na 5.koru staviti kremu.

6

Preko kreme staviti preostalih 5 kora. Svaku premazati sa malo otopljenog putera, osim posljednje kore! Isjeći oštrim nožem, pa preliti sa malo ulja. Poprskati sa vrućom vodom, pa staviti u zagrejanu pećnicu. Peći nekih 35-40 min. gotova je kad porumeni.

7

Sirup procediti! Pečenu pitu preliti hladnim sirupom. Dobro ohladiti, pa poslužiti!


Članovi kojima se dopada recept

  • banjalucanka

Komentari

banjalucanka - 3. feb. 2018.
Odličan recept, isproban. Tople preporuke!

elektra4- - 3. feb. 2018.
Da, prva je s tim receptom izasla Nada Jovic i rasirili su se po netu brzinom munje,




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…