Cappuccino torta

Datum objavljivanja: 8. jul. 2017. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


mrva29

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

3 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Za moju Ivanu.


Sastojci

Za korice:
5belanaca
250 gšećera
1 kašikabrašna
1 kašikasirćeta ili limunovog soka
Za krem:
1 litarmleka
5žumanaca
9 kašikašećera
4 1/2 kašikebrašna
4 1/2 kašikegustina
2 kesevanilin šećera
250 gmaslaca
Za čokoladni krem:
150 gčokolade
150 ggrilijasa od oraha ili lešnika
Za kapucino krem:
1 kesacappuccina
150 gsitno seckane čokolade
Dekoracija:
200 gšlag pene
2 kesicenescafe

Priprema

1

Umutiti belanca. U umućena belanca dodati šećer, brašno i kašiku sirćeta.

2

Umućena belanca staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje (30 cm x 40 cm).

3

Peći na temperaturi 125°C, sat do sat i po.

4

U medjuvremenu, pripremiti krem. Umutiti žumanca sa šećerom, brašnom, gustinom i malo mleka.

5

Umućenu smesu staviti u preostalo mleko i skuvati.

6

Ohladiti i zatim dodati maslac.

7

Fil podeliti na dva dela pa u jedan dodati rastopljenu čokoladu i usitnjeni grilijas.

8

Za grilijas je potrebno rastopiti 75 g šećera kao karamel i dodati 75 g lešnika ili oraha. Sipati na nauljeni tanjir i kad se ohladi, usitniti u avanu.

9

U drugi deo krema istresti kesu cappuccina i sitno seckanu čokoladu.

10

Pečenu koru od belanaca iseći na dva dela po duzini, i filovati najpre čokoladnim kremom sa grilijasom.

11

Staviti drugu koru i premazati cappuccino kremom.

12

Na kraju umutiti šlag penu sa mlekom ili vodom, i dodati nescafu razmućenu u malo vode.

13

Premazati celu tortu.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…