Lagani desert sa pudingom i voćnim kremama

Datum objavljivanja: 10. jul. 2016. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Dugo vremena u mom, a ni u okolnim mestima nije se mogao nabaviti puding bez kuvanja koji sam davnih godina koristila za pripremu različitih laganih deserta i to sa uvek različitim voćem, svežim ili kuvanim. Konačno sam uspela nabaviti puding bez kuvanja i osmislila sam lepi osvežavajući desert koji mi je „iz prve“ uspeo. Bila sam veoma zadovoljna da sam odmah uspela da pogodim količinu vode, šećera i škrobnog brašna. Nama se jako sviđa, a nadam se da će i Vama. Ovaj prelepi hladan voćni desert izuzetno prija u vrele letnje dane.

Sastojci

Za kremu od višanja:
500 g	višanja bez koštica
250 ml	vode
3 kašike	šećera
1	prepuna kašika škrobnog brašna
50 ml	vode
malo	cimeta

Za kremu od kajsija:
600 g	kajsija bez koštica
300 ml	vode
2 kašike	šećera
1,5	prepune kašike škrobnog brašna
50 ml	vode

Za kremu od pudinga sa okusom vanile:
1 kesica	Krem pudinga sa okusom vanile bez kuvanja
300 ml	hladnog mleka

Za kremu od pudinga sa okusom čokolade:
1 kesica	Krem pudinga sa okusom čokolade bez kuvanja
300 ml	hladnog mleka

Za posipanje:
2 kesice	Burbon Vanila

Priprema

Priprema:

Za pripremu ovog deserta koristila sam voće iz zamrzivača.

Zaleđene višnje bez koštica staviti u šerpu, preliti sa 250 ml vode, dodati 3 kašike šećera i kuvati na jačoj vatri dok ne provri (oko 5 min.).

Odvojiti višnje od soka kroz cetku i pustiti da malo odstoje da se sok dobro iscedi iz višanja.

U jednoj posudici promešati 1 kašiku škrobnog brašna sa 50 ml vode.

Sok od višanja vratiti u šerpu u kojoj su se višnje kuvale, dodati razmućeno škrobno brašno i uz stalno mešanje kuvati dok se ne zgusne i postane bistar (oko 5 min.), dodati višnje i malo cimeta i kuvati još oko 5 min. uz mešanje.

Šerpu skinuti sa vatre i pustiti da se ohladi na sobnoj temperaturi oko 60 min. .

Zaleđene kajsije bez koštica staviti u šerpu, preliti sa 300 ml vode, dodati 2 kašike šećera i kuvati na jačoj vatri dok ne provri (oko 5 min.).

Odvojiti kajsije od soka kroz cetku i pustiti da malo odstoje da se sok dobro iscedi iz kajsija.

Kajsijama skinuti ljusku koja se veoma lako skida, a polovine kajsija ostanu cele.

U jednoj posudici promešati 1,5 kašike škrobnog brašna sa 50 ml vode.

Sok od kajsija vratiti u šerpu u kojoj su se kajsije kuvale, dodati razmućeno škrobno brašno i uz stalno mešanje kuvati dok se ne zgusne i postane bistar (oko 5 min.), dodati kajsije i kuvati još oko 5 min. uz mešanje.

Šerpu skinuti sa vatre i pustiti da se ohladi na sobnoj temperaturi oko 60 min. .

Krem puding sa okusom vanile i okusom čokolade svaki posebno pripremiti prema uputstvu sa kesice:

Mleko iz frižidera staviti u dublju posudu i dodati sadržaj kesice.

Masu mutiti mikserom oko pola min.minimalnom brzinom, a zatim nastaviti mućenje maksimalnom brzinom oko 3 min.

Ako Vam nije dovoljno sladak krem dodajte šećer u prahu po ukusu.

Slagati u 8 čaša od 200-250 ml :

Umućeni puding od čokolade, ohlađena krema od kajsija, umućeni puding od vanile, ohlađenu kremu od višanja i tako redom dok se sav materijal ne iskoristi

Na kraju desert u svakoj čaši posuti Burbon Vanilom (ukupno 2 kesice), a može se ukrasiti i sa šlagom.

Čaše odložiti u frižider da se desert dobro ohladi.

Sa Krem pudingom bez kuvanja mogu se raditi razni deserti sa voćem uz malo mašte i kulinarskih sposobnosti.

Jedan dan sam radila samo sa višnjama i Krem pudingom sa okusom vanile i desert nam se veoma dopao.

Drugi dan sam radila sa višnjama, kajsijama i Krem pudinzima sa okusom vanile i čokolade i bili smo očarani osvežavajućim okusom.