Kolač od šargarepe

Datum objavljivanja: 19. jun. 2015. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Švajcarska


chefkoch

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Kolač od šargarepe je jedan od najpoznatijih i najomiljenijih kolača u Švajcarskoj. Njegov ukus je autentičan. Lako se priprema, a gosti n eidu dok ne smažu sve :)


Sastojci

200 gšećera
300 gmlevenih badema
300 gšargarepe (narendane na sitno)
5jaja
1/2limuna sok i narendana kora
60 gbrašna
1 kašikatrešnjovače (rakija, ako nemate trešnjovaču može i neka druga bela blaga rakija mada trešnjovaca idealno ide uz ovaj kolač)
1 kašičicapraška za pecivo
rstohvat soli

Priprema

1

Okruglu tepsiju sa prstenom (24 cm), obložiti papirom za pečenje i puterom namazati zid. Rernu zagrejati na 165° C

2

Napraviti šlag od 5 belanca i staviti sa strane.

3

5 Žumanca umutiti sa 200 g šećera sve dok se šećer neotopi i nedobije se kompaktan krem.

4

U kremu od žumanca i šećera dodavati koru limuna, badem, rendanu šargarepu, sok od limuna, brašno sa soli i praškom za pecivo, trešnjovacu i sve lepo sjediniti. šlag od belanca polako uvuci u smesu silikonskom spatulom da ostane prozracno.

5

Odmah sipati u tepsiju i peći sat vremena na 165°.

6

Preliv se pravi od 150 g šećera u prahu i kašika limunovog soka. promeša se i nanaese na gotov ohladjen kolač, zatim se stave šargarepice od marcipana koje perfektno pasuju uz ostale ukuse.

7

Kolač držati u zvonu da se neosusi, još je lepšeg ukusa sutradan.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…