Rafaelo kocke
Datum objavljivanja: 18. mar. 2015. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska
elektra4-
Sastojci
Testo: | |
6 | belanaca |
250 g | šećera |
150 g | kokosovog brašna |
100 g | glatkog brašna |
1/2 paketića | praška za pecivo |
Krem: | |
6 | žumanaca |
2 kašike | šećera |
2 | vanilin šećera |
6 kašika | oštrog brašna ili gustina |
5 dl | mleka |
200 g | putera ili margarina |
50 g | kokosa za posipanje |
Priprema
Za testo se istuku belanci u čvrsti sneg, doda se šećer pa se to sve skupa miksa i nakon toga se doda kokosovo brašno i brašno s praškom za pecivo. Izlije se u namazanu i pobrašnjenu tepsiju (po želji na dno se može staviti oblatna) i peće na 170°C oko 35 min. Rerna neka bude prethodno zagrejana, a tepsija neka ne bude jako velika, otprilike 25 ×30 cm.
Pečeno zaliti 2 dl mleka jer inače dobijete tvrdu suvu pogaču :-)
U međuvremenu dobro se izmršaju žumancad, doda se šećer, brašno i koja kašika hladnog mleka (oduzetih od onih 5 dl) kako bi se dobila tekuća smesa koja će se lako uliti u mleko pa se sve ukuva u vruće mleko (kao kad se kuva puding) i meša dok se krem ne zgusne. Kad se krem ohladi doda se penasto izrač‘eni puter i sve zajedno izmiksa.
Nakon pečenja kad se testo ohladi premaže se kremom i posipa kokosom.
Držati u frižoderu.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.