Moćna pita sa kajsijama i makom

Datum objavljivanja: 12. jul. 2014. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Danas sam bila veoma raspoložena za ekspermitisanje. Napravila sam izmene i dodatke u mojoj Atomskoj piti sa kajsijama i veoma sam zadovoljna sa dobijenim rezultatom.


Sastojci

Za testo:
300 goštrog brašna
300 gkristal šećera
250 gpšeničnog griza
1 kesicapraška za pecivo
Za voćni nadev:
1 kgzrelih kajsija
6 kašikakristal šećera
2 kesicevanilin šećera burbon
Za nadev od maka:
200 gvakumiranog mlevenog maka sa dodacima za strudle i kolače (Unijapak)
Za preliv:
2jaja
60 mlulja
500 mlmleka
Za posipanje pečene pite:
3-4 kašikešećera u prahu
1 kašikačokolade u prahu

Priprema

1

Brašno prosejati sa praškom za pecivo, dodati šećer i pšenični griz i dobro promešati.

2

Smesu podeliti na 3 dela (1x284 g i 2x283 g)

3

Kajsije oprati, podeliti na četvrtine i podeliti na 2 dela.

4

Posebno promešati 6 kašika kristal šećera i 2 kesice vanilin šećera burbon.

5

Tepsiju unutrašnjih dimenzija 20 cm. x 29 cm. premazati margarinom, staviti papir za pečenje kojega isto premazati margarinom.

6

284 g pomešanih suvih sastojaka za testo rasporediti po dnu tepsije.

7

Na suvo testo poslagati prvu polovinu očišćenih na četvrtine narezanih kajsija.

8

Kajsije posuti sa 3 kašike mešavine šećera i vanilin šećera.

9

Preko mešavine šećera i vanilin šećera ravnomerno posuti 100 g mlevenog maka.

10

Na mleveni mak lagano posuti 283 g suvih sastojaka za testo da bude ravnomerno posuto po tepsiji.

11

Na suvo testo slagati drugu polovinu očišćenih na četvrtine narezanih kajsija na isti način kao i prvi red.

12

Zatim kajsije posuti sa 3 kašike mešavine šećera i vanilin šećera.

13

Preko mešavine šećera i vanilin šećera ravnomerno posuti 100 g mlevenog maka.

14

Na mak ravnomerno posuti 283 g suvih sastojaka za testo.

15

Viljuškom lagano gusto izbockati celu površinu u dubinu (do dna tepsije) u svim smerovima

16

Priprema preliva:

17

Jaja, ulje i mleko mikserom umutiti da postane ujednačen preliv.

18

Preliv lagano preliti preko testa da bude svuda ravnomerno preliveno.

19

Ponovo viljuškom lagano gusto izbockati celu površinu (i gde su kajsije i gde ima praznina) da bi preliv došao do dna tepsije.

20

Staviti peći u zagrejanu rernu na 200° i peći 75 min.

21

Nakon 55 min. pečenja kolač izvaditi iz rerne prekriti alu folijom i vratiti u rernu i peći još 20 min.

22

Pečenu pitu zajedno sa papirom za pečenje prebaciti na tacnu za posluživanje (ne okretati nego ostaviti na donjem papiru) i lagano osloboditi stranice kolača od papira za pečenje i izvuči papir za pečenje. .

23

Pečenu pitu ohladiti, posuti mešavinom šećera u prahu i čokolade u prahu i rezati na kocke.


Članovi kojima se dopada recept

  • oslonac

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…