Pohovan teleći mozak

Datum objavljivanja: 23. feb. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


kriska

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Za gurmane bez predrasuda. Kalorično i ukusno!


Sastojci

400 gtelećeg mozga
2jajeta
1 supena kašikaprezli
1 supena kašikabrašna
2 supene kašikeparajz soka
malosoli i bibera
100 mlzejtina
Limun isečen na četvrtine

Priprema

1

U činiju viljuškom izmutiti jaja, dodati paradajz sok, prezle, brašno, malo soli i bibera.

2

Ako je smesa suviše gusta razrediti je sa još malo soka od paradajza.

3

U tu smesu uranjati veće parčiće mozga i pržiti na umereno vrućem zejtinu, sa obe strane po 3-4 min.

4

Ispohovane komade mozga ređati na tacnu obloženu papirnom salvetom, da upije višak masnoće i ostaviti da na papirnoj salveti odstoji oko 2-3 min.

5

Prohlađene komade pohovanog mozga poređati na tacnu i okolo staviti nekoliko kriški limuna.

6

U toku jela, odozgo preko svakog komada pohovanog mozga nacediti po četvrtinu limuna.

7

Uz pohovan mozak poslužiti tartar sos i krompir salatu.

8

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • ante1979
  • DZEKSON
  • Jelena76

Komentari

DZEKSON - 28. feb. 2013.
Obozavam pohovan mozak,nije bitno ciji je :)

kriska - 17. mar. 2013.
heheeh... Udjemo sestra i ja u jednu mesaru i ona pita:
"Je l` imate mozak?"
Kaze on:
"Nemam"
Ja izletela iz radnje, za stomak se drzim od smeha, kad evo ti i moja sestra zamnom.
Kao neke lujke smo se smejale na sred ulice. :)




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…