Svičkova omačka
Datum objavljivanja: 27. jan. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Češka
Krol
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
60 minuta
Ukupno vreme
60 minuta
Uvod
Svečano češko jelo.
Sastojci
| 1 kg | junetine |
| 1 glavica | crnog luka |
| 2 čena | belog luka |
| ceo biber | |
| 2 lista | lorbera |
| 1 | koren celera |
| zelen | |
| šargarepa | |
| začin | |
| so | |
| ulje |
Priprema
1 kg junetine u komadu najbolje od buta ostaviti u marinadi 24 sata, a marinadu napraviti od 1 glavice crnog luka, 2 čena belog, celog bibera, 2 lista lorbera, 1 korena celera isečenog na listove, zeleni, šargarepe, suvog začina i soli.
U to sipati 1 dcl ulja i vode da sve ogrezne.
Meso sa marinadom ostaviti u posudi u kojoj ćete sve to zajedno peći poklopljeno na hladnom mestu najbolje preko noći.
Sutradan peći u rerni.
Kada je meso pečeno, izvaditi ga a tečnost preručiti u posudu u koju dodati 2 kašike razmućenog brašna i kuvati još 30 min.
Kada je gotovo proprasirati sve i dodati 2 dcl kisele pavlake.
Meso iseći, vratiti u sos (omačku) i služiti uz knedličke.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- tatjana
- kriska
- Jelena76
- ZOKA10
- antologia
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
tatjana - 11. mar. 2013.
Ovo sam probala u Slovackoj , a kako se prave knedlicke?
Krol - 11. mar. 2013.
Draga Tatjana, imaš recept za knedličke koje sam postravila, u Receptima deo prilog i zovu se češki knedličke, pozz