Svičkova omačka

Datum objavljivanja: 27. jan. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Češka


Krol

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Svečano češko jelo.


Sastojci

1 kgjunetine
1 glavicacrnog luka
2 čenabelog luka
ceo biber
2 listalorbera
1koren celera
zelen
šargarepa
začin
so
ulje

Priprema

1

1 kg junetine u komadu najbolje od buta ostaviti u marinadi 24 sata, a marinadu napraviti od 1 glavice crnog luka, 2 čena belog, celog bibera, 2 lista lorbera, 1 korena celera isečenog na listove, zeleni, šargarepe, suvog začina i soli.

2

U to sipati 1 dcl ulja i vode da sve ogrezne.

3

Meso sa marinadom ostaviti u posudi u kojoj ćete sve to zajedno peći poklopljeno na hladnom mestu najbolje preko noći.

4

Sutradan peći u rerni.

5

Kada je meso pečeno, izvaditi ga a tečnost preručiti u posudu u koju dodati 2 kašike razmućenog brašna i kuvati još 30 min.

6

Kada je gotovo proprasirati sve i dodati 2 dcl kisele pavlake.

7

Meso iseći, vratiti u sos (omačku) i služiti uz knedličke.


Članovi kojima se dopada recept

  • tatjana
  • kriska
  • Jelena76
  • ZOKA10
  • antologia

Komentari

tatjana - 11. mar. 2013.
Ovo sam probala u Slovackoj , a kako se prave knedlicke?

Krol - 11. mar. 2013.
Draga Tatjana, imaš recept za knedličke koje sam postravila, u Receptima deo prilog i zovu se češki knedličke, pozz




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…