Svinjske šnicle u umaku od pavlake i vina

Datum objavljivanja: 28. dec. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Kada se dvoumite šta da kuvate, evo jednog predloga za brze, ukusne, a ipak drugačije šnicle. Vino daje posebnu draž ovom umaku, pogotovo kada se koristi dobro vino, jer loše vino može pokvariti ukus jela. Za pripremu ovog jela ja sam koristila mađarsko kvalitetno vino Tokaji Hárslevelü berba 2009. godina (od 7 dcl).


Sastojci

4 kom.svinjske šnicle od vratine bez kosti
malosoli
malokotanyi mlin italijanska mešavina
25 gmargarina
1½ dcl poluslatkog belog vina
1žumance
1 dclkisele pavlake
1 kašičicamekog brašna T-400
malobibera mlevenog
malovegete
maloperšunovog lista

Priprema

1

Odreske istući batom za meso, posoliti i posipati sa malo začina italijanska mešavina.

2

U tiganj staviti margarin da se otopi i zagreje, pa staviti odreske da se naglo ispeku, smanjiti vatru, poklopiti tiganj i pržiti još 3 min.

3

Izvaditi odreske na pladanj, tiganj skloniti sa plamena i u margarin u kojem su se pekli odresci dodati mešavinu žumanca, kisele pavlake i brašna, te podliti sa vinom.

4

Vratiti na laganu vatru da se krčka uz stalno mešanje 10 min.

5

Zatim dodati biber, vegetu i pečene odreske i kuvati još 5 min.

6

Posuti sa malo iseckanog lista peršuna.

7

Prilog: pire krompir i salata od kiselog kupusa.


Članovi kojima se dopada recept

  • batika
  • mgrabovac
  • srem54
  • DZEKSON
  • gdja
  • dacka
  • marecarebd
  • gordanaap
  • Comodore

Komentari

Donnie_Darko_ - 28. dec. 2012.
Vegeta? Nemas Zacin C?

Donnie_Darko_ - 29. dec. 2012.
?




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…