Pileće ćufte u sosu od pavlake

Datum objavljivanja: 13. sep. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Sastojci

Za ćufte:
½ kgpilećih šnicli
3str mladog crnog luka
2 kriškestarog hleba
2 kašikemlevenih oraha
1jaje
1 kašičicaaleve paprike
3 kašikeprezle
1 kašikaulja
1 kašikaiseckanog peršuna
so, biber
Za sos:
½ lslatke pavlake
½ lmleka
3 kašikegustina
2 kašikebutera
so, biber
250 gšampinjona
Ostali material:
Ulje za prženje
Brašno
1 kašikabutera
maloiseckanog peršuna

Priprema

1

Meso samleti, dodati hleb potopljen u vrućoj vodi i iscedjen, orahe, umućenno jaje, peršun, prezle, alevu papriku, luk propržen na zagrejanom buteru, so i biber. Masu dobro izraditi, uviti u providnu foliju i 1 h ostaviti u frižider da stoji. Od mesnog testa uzimati manje delove, oblikovati kuglice – ćufte, valjati u brašno i na zagrejanom ulju pržiti sa svih strana 4-5 min. Ćufte izvaditi na kuhinjski papir da se ulje ocedi, a za to vreme pripremiti sos.

2

Pečurke očistiti, sitno iseckati i na zagrejanom buteru (1 kašika) dinstati. Pri kraju dinstanja dodati malo iseckanog peršuna, promešati i pomešati sa sosom.

3

Sos: na zagrejanom buteru (2 kašike) malo propržiti gustin (uz mešanje) dodati pavlaku i mleko, so i biber i uz mešanje kuvati 2-3 min. Dodati dinstane pečurke, ćufte i služiti uz krompir pire, testeninu ili pirinač.


Članovi kojima se dopada recept

  • mgrabovac
  • ana2012
  • srem54
  • ginica
  • dacka
  • pristinka
  • gordanaap
  • bakica
  • Smaragdna
  • draganaSC
  • Miss-J
  • mydream
  • Rozmari

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…