Musaka od prokelja

Datum objavljivanja: 13. jun. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

½ kgprokelja
1 kgkrompira
3str mladog crnog luka
1 kašikaiseckanog peršuna
so
biber
Ostalo:
250 gkisele pavlake
250 mlmleka
2jajeta
1 kašičicaaleve paprike
so
biber
50 ghladnog butera

Priprema

1

Prokelj očistiti (prvi list baciti) zarezati (+) i 5 min. blanširati u slanoj vodi.

2

Rešetkastom kašikom izvaditi prokelj, istuširati hladnom vodom i ostaviti malo da se ocede, a zatim ih iseći na polovine.

3

Krompir skuvati u ljusci, oljuštiti i iseći na krupnije delove.

4

Pomešati prokolice sa krompirom, dodati iseckan beli luk, peršun, so i biber.

5

Sve pažljivo promešati (protresti) izručiti u djuvec – vatrostalnu posudu podmazanu s malo hladnog butera i lepo rasporediti po posudi.

6

Ostatak hladnog butera iseći na tanke listiće i staviti preko nanetog materijala.

7

Umutiti jaja sa mlekom, dodati pavlaku, so, biber i alevu papriku (razmutiti je u 1 kašičici mleka).

8

Masu preliti preko krompira i prokolica i staviti da se peče – zapeče na 200°C oko 35 40 min.

9

Služiti vruće uz sir, kiselo mleko itd.

10

P. S. U nedostatku mladog crnog luka upotrebiti stari. U tom slučaju isti ispresovati. Navedena temperatura je za šporete sa ventilatorom, a bez istih dodati još 20°C.


Članovi kojima se dopada recept

  • marija03
  • marija-24
  • jovanara
  • okica58

Komentari

premajka - 13. jun. 2012.
Recept mi se bas dopada, samo ne mogu da odgonetnem sta je prokelj. Da nije mozda Rosenkohl?

kopiR - 14. jun. 2012.
Premajka, prokelj jeste rosenkohl.

Pozdrav!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Најстарији српски рецепти

Поздрав свима,

Да ли знате где на интернету може да се нађе средњовековни српски…

Koliba

Uskrs/ Васкрс

Desetak dana pred naš najveći praznik a niko da se oglasi(?) Čudno.
Ranije smo mesec dana unapred razmenjivali recepte za farbana jaja i svečani…

escada

Da li ste jeli ajkulu?

bio sam u nekom restoranu na moru i slučajno primetim na meniju da nude ajkuline filete, to i narucim. na moje razocarenje , za razliku od drugih…

gost54

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…