Musaka od prokelja

Datum objavljivanja: 13. jun. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

½ kgprokelja
1 kgkrompira
3str mladog crnog luka
1 kašikaiseckanog peršuna
so
biber
Ostalo:
250 gkisele pavlake
250 mlmleka
2jajeta
1 kašičicaaleve paprike
so
biber
50 ghladnog butera

Priprema

1

Prokelj očistiti (prvi list baciti) zarezati (+) i 5 min. blanširati u slanoj vodi.

2

Rešetkastom kašikom izvaditi prokelj, istuširati hladnom vodom i ostaviti malo da se ocede, a zatim ih iseći na polovine.

3

Krompir skuvati u ljusci, oljuštiti i iseći na krupnije delove.

4

Pomešati prokolice sa krompirom, dodati iseckan beli luk, peršun, so i biber.

5

Sve pažljivo promešati (protresti) izručiti u djuvec – vatrostalnu posudu podmazanu s malo hladnog butera i lepo rasporediti po posudi.

6

Ostatak hladnog butera iseći na tanke listiće i staviti preko nanetog materijala.

7

Umutiti jaja sa mlekom, dodati pavlaku, so, biber i alevu papriku (razmutiti je u 1 kašičici mleka).

8

Masu preliti preko krompira i prokolica i staviti da se peče – zapeče na 200°C oko 35 40 min.

9

Služiti vruće uz sir, kiselo mleko itd.

10

P. S. U nedostatku mladog crnog luka upotrebiti stari. U tom slučaju isti ispresovati. Navedena temperatura je za šporete sa ventilatorom, a bez istih dodati još 20°C.


Članovi kojima se dopada recept

  • marija03
  • marija-24
  • jovanara
  • okica58

Komentari

premajka - 13. jun. 2012.
Recept mi se bas dopada, samo ne mogu da odgonetnem sta je prokelj. Da nije mozda Rosenkohl?

kopiR - 14. jun. 2012.
Premajka, prokelj jeste rosenkohl.

Pozdrav!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Visnje u Torontu

Najzad stigle smrznute visnje u „Metro”. Pakovanje od 5kg za oko $25. Pozurite!

appassionata

Pomoravka, srećan rođendan!

Želim Ti da uvijek ostaneš nasmijana, srećna, zadovoljna i zdrava!
I naravno, da navratiš, kad stigneš, na SC! Veliki pozdrav!

banjalucanka

Kako da..

Htela sam da napravim jednu vocnu tortu, koja ima obilati sloj fila. Ako ispecem koru u kalupu sa obrucom, stavim voce i ulijem fil,šta da stavim po…

vestica011

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…