Musaka od prokelja

Datum objavljivanja: 13. jun. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

½ kgprokelja
1 kgkrompira
3str mladog crnog luka
1 kašikaiseckanog peršuna
so
biber
Ostalo:
250 gkisele pavlake
250 mlmleka
2jajeta
1 kašičicaaleve paprike
so
biber
50 ghladnog butera

Priprema

1

Prokelj očistiti (prvi list baciti) zarezati (+) i 5 min. blanširati u slanoj vodi.

2

Rešetkastom kašikom izvaditi prokelj, istuširati hladnom vodom i ostaviti malo da se ocede, a zatim ih iseći na polovine.

3

Krompir skuvati u ljusci, oljuštiti i iseći na krupnije delove.

4

Pomešati prokolice sa krompirom, dodati iseckan beli luk, peršun, so i biber.

5

Sve pažljivo promešati (protresti) izručiti u djuvec – vatrostalnu posudu podmazanu s malo hladnog butera i lepo rasporediti po posudi.

6

Ostatak hladnog butera iseći na tanke listiće i staviti preko nanetog materijala.

7

Umutiti jaja sa mlekom, dodati pavlaku, so, biber i alevu papriku (razmutiti je u 1 kašičici mleka).

8

Masu preliti preko krompira i prokolica i staviti da se peče – zapeče na 200°C oko 35 40 min.

9

Služiti vruće uz sir, kiselo mleko itd.

10

P. S. U nedostatku mladog crnog luka upotrebiti stari. U tom slučaju isti ispresovati. Navedena temperatura je za šporete sa ventilatorom, a bez istih dodati još 20°C.


Članovi kojima se dopada recept

  • marija03
  • marija-24
  • jovanara
  • okica58

Komentari

premajka - 13. jun. 2012.
Recept mi se bas dopada, samo ne mogu da odgonetnem sta je prokelj. Da nije mozda Rosenkohl?

kopiR - 14. jun. 2012.
Premajka, prokelj jeste rosenkohl.

Pozdrav!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Kako samleti bademe, orahe, itd

Moja divna baka mi je pre nekoliko godina donela iz BG masinicu za mlevenje oraha. Nazalost, ona jako krupno melje, gotovo da kao da renda bademe, itd.…

Chian

Svezi i suvi kvasac

Suvi kvasac vicenom dodje u malim kesicama po 7g.

E sada me interesuje, koliko ta mala kesica od 7g kvasca je u svezem kvascu.

7g suvog…

MAKPO

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…